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按血型选食物好 科学家发现食物也有血型，吃与自已血型匹配的食物可防病益寿。 食物有与人体相似的血型，食物的血型抗原叫植物血凝素，若食用与自己血型不同的食物，会因为植物血凝素而引起一系列不良症状。 科研人员从79种果蔬植物中，发现约有半数血型为O型，其余的多为B型，少数为AB型和A型。 人的血型是由红细胞的外膜结构不同形成的，植物虽没有血液和红细胞，但却有类似人体红细胞表面的血型物质——植物血凝素，植物血凝素本身具有保护植物抵御外来侵害的作用。植物不同的多糖链决定植物具有与人类相同的4种血型。 食用与自己血型不同的食物有损健康。如同输血时配错了血型将导致溶血休克，当食物的血凝素进入人体后，若与人体血型不和，也会与血液中的抗体发生化学反应，造成各种健康隐患。一般来说，只要我们的免疫系统运转正常，会过滤掉饮食中大部分血凝素，只有不到5%的血凝素进入血液循环，所以对中青年健康人群危害较小。由于中老年人体质下降易发生凝集反应，常食与自己血型不同的食物，就会诱发血液黏稠、早衰及免疫力下降等不良后果。 人体血型 A B AB O 与人体血型相同的食物 小麦、玉米、花生、土豆、毛豆、四季豆扁豆和杨桃 芒果、榴莲、扶芳藤、绿藻、海参、裙带菜、螺旋藻。 荞麦、花椒、李子、葡萄、咖啡、甘草根 辣椒、西瓜、苹果、梨、草莓、山茶、南天竹、丁香果。 食用与本血型相同的食物的好处 A血型食物含A抗原和抗B抗体，对A型血的人特别有益，能预防血液黏稠，对防治高血压、动脉硬化、糖尿病等与血液黏稠相关的慢性疾病有帮助。 B 血型食物含了B抗原和抗A抗体，B型血者食用可促进新陈代谢，提高抗病能力。 AB血型食物含A和B抗原，对AB血型的人有软化血管、延缓衰老、益寿延年的功效， 由于O血型食物不含A和B抗原，适合所有血型的人，O血型者食用可分解胆固醇，适合心脑血管血流畅通。 各血型人群的特点 A血型者随年龄增长，胃酸分泌会明显减少，易出现消化不良、食欲不振，A血型食物土豆、小麦可促进消化。此外，淀粉类食物对A血型者来说，不像其他血型的人会导致热量过多变成脂肪，所以不必担心馒头、面条等主食引起胆固醇升高、脂肪肝和肥胖。A血型的人膳食结构中最易缺乏大豆蛋白，宜食用玉米油和花生油，有助于调节体内饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的平衡，预防动脉粥样硬化。A型血的人吃杨桃有助于体内郁热随小便排出，可增强机体抗病能力，但在腹泻期间不宜食用。A血型的人对碘的耐受能力较低，不可常食海产品，因为这些均属于B血型食物，多吃易诱发甲状腺功能失调。 B型血的人消化功能是最好的，但新陈代谢慢，内脏容易囤积脂肪。多吃一些B型食物，可促进人体代谢和防治肥胖症。B型血的人饮食结构中易缺乏矿物质，应多吃海产品。绿藻类食物能清除B血型者体内重金属物质，减少慢性病、癌症发生。B血型的人特别要注意少食牛奶及其制品，因为这不利于控制体重。 AB血型的人易出现血管硬化趋势，烹调时可多用花椒爆锅，吃葡萄或饮用葡萄酒，有软化血管作用，还可将荞麦做成馒头、粥经常食用，有助于AB血型的人防血糖升高、增加体内有害物质排出。每天喝一小杯咖啡，可舒张血管，对抗自由基对人体的伤害。AB血型的人宜吃甘草根，以清除体内变异抗原，增强免疫功能。AB血型的人注意不可过量食用水果，尤其不可以水果代餐，易导致胰腺功能失调，增加发生糖尿病的危险性。此外常食与自身血型不匹配的食物还会诱发风湿性关节炎、慢性溃疡性结肠炎等自身免疫疾病。 O血型的人在四种血型者中胃酸分泌最多，胃酸过多极易破坏胃肠黏膜，发生胃溃疡、十二指肠溃疡。在所有消化性溃疡患者中，有47%—56%是O型血的人。O型食物丁香果中含有丰富的抗炎症和抗溃疡的成分，可以保护胃壁细胞不受胃酸的伤害，用丁香果1-3克煎服。O血型者常吃茶油，可以预防动脉硬化、高血压、心脏病等。O型血者宜常吃西瓜、苹果、梨、草莓等水果，可保护心脑血管、延缓衰老。O血型的人膳食结构里易缺乏优质蛋白质，每周应吃总计500克的瘦肉、鱼、蛋，以增强免疫力，保持旺盛的精力和快速的新陈代谢。