关于大学生食品安全意识的调查报告.docVIP

上海立信会计学院 “毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论” 实践课 调研报告 题 目 关于大学生食品安全意识的调查 学 院 数学与信息学院 专 业 计算机科学与技术 小 组 第10小组 指导教师 罗会德 2012年 6 月 3 日? 选题背景及意义简介 近年来，食品安全问题成为困扰消费者的一项重大问题，也一直是人们普遍谈论的话题，同样也是政府部门及相关企事业单位的心病。中国食品行业频频发生种种震慑国人的事件：从2004年阜阳奶粉导致大头娃娃出现，到2006年“红心鸭蛋”事件，再到 2008年“三聚氰胺”毒奶粉事件，食品安全危机一次次挑战着全体人民的心理承受能力。最近的毒胶囊事件也给所有消费者的食品安全意识敲响了警钟，而不久将成为社会主体的新新群体——90后的大学生，他们的食品安全意识水平又直接关联着中国未来的食品安全趋向，作为90后的一员，我们有责任也有义务认识和了解自己的食品安全意识，并使之不断得到提升。为了解大家对食品安全方面的看法，分析存在的问题和原因，我们展开了关于食品安全状况的调查。 调研的主要内容简介（含提纲、研究方法） 第一步：小组会议上集体商议确定调查主题 第二步：编写与修改问卷样稿 第三步：访谈展开，资料收集整理 第四步：问卷的发放与回收 第五步：问卷统计、分析、整理 第六步：所有资料汇总，整理 第七步：编写、修订调查报告 第八步、现场工作和资料收集与分析 最后：工作总结，个人体会 社会实践报告 题目：关于大学生食品安全意识的调查 摘要：食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。为了解大家对食品安全方面的看法，分析存在的问题和原因，我们小组主要以立信会计学院在校学生为调查对象，对他们的食品安全意识展开一次调查，为提高我校食品安全水平和大学生的食品安全意识献计献策，同时更加准确地定位当前大学生食品安全意识的水平，为促进行动的 开展提供可靠的参考依据。 关键词： 食品安全意识? ?食品安全问题 ??食品消费 ??饮食场所???大学生 正文：食品的安全与人们的生活息息相关，如何才能在层出不穷的食品问题中突出重围，保护自己？我们小组主要就同学们的饮食和生活习惯和对食品安全形势的关注等方面展开了调查。报告如下： 对象与方法：调查对象对象是上海立信会计学院大学生。 研究方法：采用随机抽样方法进行问卷调查,内容主要包括饮食和生活习惯，对食品安全的认识两个方面。 内容与分析：第一题是问平均多少天去一次饭店吃饭。其中女生：34%的女生一个月以上去一次，36%一个月去一次，18%二至三个星期去一次，34%的女生一个星期或更短去一次。男生：21%的男生一个月以上去一次，34%的男生一个月去一次，13%的男生二至三个星期去一次，32%的男生一个星期或更短去一次。由这组数据可得出，大学生出去吃饭的频率并不高，只有30%的同学有经常外出的习惯。总体说来，这是一种好习惯，尽量在食堂就餐，可以有效减小接触有害食品的机率。作为学生，经济条件有限为其一，而大环境下或多或少的食品安全认知也对外出就餐产生影响。而此项我们延伸思考可知，食品安全影响公民就餐态度，也间接影响餐饮业的收益。 第二题的题目是进行食品消费时会关注相关的营业执照、卫生许可证等有效证件吗？（1为会，7为不会） 根据图表我们可以得出：男女总体大致分布比较相近，其中大约37%的同学关注相关营业执照和卫生许可证，比率偏低，反映大多数的学生自我保护意识不强，63%的同学在消费中未把食品的合法性和安全性放在首位考虑，因而造成某些商德低的商家有机可乘，利益驱使而轻化安全与卫生问题，大学生应当提高此意识，及时监督商家，规范商家行为，保护自身安全。 第三题的题目为会对装饰较好的，规模稍大的饭店减少戒心吗？（1为会，7为不会） 此题显示女生较为警惕，其中22.8%的女生对大饭店仍不减戒心，而男生仅12.5%的人不减戒心，其他人对装饰比较好的规模较大的饭店更加放心，他们认为正规的饭店安全措施会更好，更倾向与去这样的饭店消费，这就会促使视频上和饭店讲自己的商店规模扩大使之更加正规化以吸引跟多的顾客，这也是食品业发展的可观前景。诚然，我们应当考虑高成本的投入并不是多数投资者愿为之路，国情之下，由小做起也许能生存发展的更好！那么，如何在成本和合法有德的兼顾下促成相关行业的发展，引人深思！ 第四六题的问题分别是购买食品时是否会查看生产日期？购买食品时是否会查看配料表？先问这