北师大版七年级下册生物中考复习知识点大纲.docx

北师大版生物七年级下册知识要点 [依 2016 年福建省生物中考考试大纲 [北师大版 ]） 8 章人体的营养 食物中的营养成分包括： 水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素 六大类。其中水和无机盐属于 无机物 ，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于 有机物 。糖类、脂肪和蛋白质可产生能量 ，通常被称为“ 三大产热营养素 ”。 水：约占人体总重的 60%～ 70%，是细胞的 主要组成成分。体内的养分等都必须 溶解在水中才能被运输到身体的各部位。 无机盐： 在人体内仅占 4%，但作用十分重要。 钙和磷 是构成牙齿骨骼和牙齿的重要成分， 儿童缺钙会患 佝偻病 ；铁是构成血红蛋白的一种成分，缺铁会造成 缺铁性贫血 。 糖类：是人体 最主要 的能源物质，主要从 谷类和薯类 中获得。 5. 蛋白质：构成人体细胞的 基本 物质，是人体 生长发育、组织更新和修复 的重要原料。如果人体缺乏蛋白质，成人会出现 贫血 、肌肉萎缩等现象。主要从 瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类 中获得。 6. 脂肪：是供给能量的重要物质，通常作为 储备的能源物质在体内储存。脂肪还与 体温调 节有关。 肉类、花生、芝麻和植物油 等食物中含有较为丰富的脂肪。 维生素：可分为 水溶性 （有 B、 C 等）和 脂溶性 （有 A、 D等），维持人体正常生命活动所必需。 维生素的作用及常见缺乏症（详见课本表格）：维生素 A（夜盲症 ）；维生素 D（儿童为 佝 偻病 ，成人为 骨软化症 ，）；维生素 B1（脚气病 ）；维生素 B2（口角炎 等炎症）；维生素C（坏血病 ）。 消化系统具有的功能是： 食物的消化和营养物质的吸收 都是由。消化系统包括： 消化管 和消化腺 。消化管可以分为 口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门 ，具有 容纳、磨碎、 搅拌和运输 的功能。消化腺包括 唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺 。消化腺分泌消化液， 大部分消化液中含有 消化酶 ，这些酶促进消化管中的食物分解。 肝脏是人体 最大 的腺体，位于 腹腔的上方偏右 ，它分泌的胆汁汇集于 胆囊 中储存，胆汁中没有 消化酶 。在小肠内，肠液、胰液和胆汁共同完成消化作用。 食物中的淀粉、 蛋白质和脂肪等必须分解为 小分子物质 后，才能被消化管壁 上皮细胞 吸 收。食物中的淀粉最终分解为 葡萄糖 ，蛋白质最终分解为 氨基酸 ，脂肪最终分解为 甘油和脂肪酸 。 11. 三大营养物质开始消化的部位：淀粉（从 口腔 ）；蛋白质（从 胃）；脂肪（从 小肠 ）； 营养物质的吸收： 口腔、咽和食管 几乎没有吸收功能；胃能够吸收 少量的水分和酒精 ；大肠能够吸收 少量的水、无机盐和部分维生素 ；小肠是 主要的消化和吸收部位。 13. 小肠是消化食物与吸收养分的主要器官： 小肠是消化管中 最长 的一段， 小肠内表面有 环形皱襞 ，皱襞上有 小肠绒毛 ，小肠绒毛上有 微绒毛 ，可以扩大 吸收面积 ；小肠绒毛内有丰 富的 毛细血管 ，小肠绒毛的壁和毛细血管壁都很 薄，由单层 上皮细胞构成， 营养物质容易通过。 营养不良和营养过剩都属于 营养失调 ，造成营养失调的主要原因是 不良的饮食习惯和不合理的饮食结构 。 15. 中国营养学会平衡膳食宝塔中： 第一层的食物主要为谷类和薯类， 以提供 糖类 为主， 也可以提供 蛋白质 ；第二层的食物主要为蔬菜水果类， 以提供 无机盐和维生素 为主；第三层食 物为鱼、肉、蛋、奶类，以提供 蛋白质 为主；第四层食物为豆制品和奶制品，主要提供 蛋白 质和部分的无机盐（钙） ；第五层食物为油脂类，主要提供 脂肪 为主。 （注： 绿色食品 ——遵循可持续发展原则， 按照特定生产方式生产， 经专门机构 认定，许可 使用绿色食品标志的 无污染、 安全、优质、 营养类食品。 它不是普通意义上仅为人们提供美味和营养的食物，而是包涵环保、发展、协调等社会价值和高品质、安全、营养等质量要求的特定产品。） 第 9 章 人体内的物质运输 血液循环系统的组成：由 心脏和血管 组成，血液 在心脏和血管之间流动。功能：为人体各个组织细胞不断的运来 营养物质和氧气 ，带走 二氧化碳 等废物，具有 防御保护和体温调节的作用。 血液的组成（见课本图）：包括 血浆和血细胞 。血细胞是由 红细胞、白细胞和血小板组成的。 量筒中的血液： 上层淡黄色半透明的是 血浆；下层深红色是 红细胞 ；两层之间有一层白色物质，是 白细胞和血小板 。 18. 血浆中的成分：最多的是水，其次为蛋白质。功能：是运载 血细胞 ，运送 营养物质和废物。 比较红细胞、白细胞和血小板的不同：（见课本图） 红细胞 白细胞 血小板 形态 两面中央凹圆饼状 圆球状 不规则 结构 成熟无细胞核 有细胞核 成熟无细胞核 功能 运输氧 防御和保护 止血和凝血 血红蛋白：是红