医疗用微生物发酵产品之.pptVIP

人類未來所將面臨的全球性危機 人口過剩 資源匱乏 環境惡化 現代生物技術對人類未來所將面臨全球性危機可能的因應之道 單細胞蛋白（Single cell protein, SCP） 益生菌劑（Probiotics） 免疫調節功能之菌種胞壁多糖體 酵素抑制劑 新型中草藥及其衍生性製劑 基因工程疫苗 基因轉殖動植物 特定保健用食品的慣用名詞與分類 健康食品（Health Foods） 機能性食品（Functional Foods） 有機食品（Organic Foods） 特殊營養品（Nutritional Supplements） 計畫性食品（Designer Foods） 類藥劑營養品或營養醫療品（Pharmafoods or Nutraceuticals） 類藥劑營養品或營養醫療品（Pharmafoods or Nutraceuticals）的緣起和定義 定義：「類藥劑營養品其效果相當於藥品，但卻是 以食品的型態供應給一般大眾使用。」 緣起：美國的Dr. Stephen L. DeFelic於1989年提出了 「類藥劑營養品」這個名詞， Neutraceutical=Nutrition營養品 +Pharmaceuticals藥品，並且認為是具有醫學、