美食广场管理规定和收（罚)款制度（汇编).docVIP

. . 明珠购物中心美食广场 管理规定及收（罚）款制度 2013年7月编订 一、目的与意义 为维护美食广场这一优质品牌和整体形象.提升各铺位的营业额、利润和竞争力.防止各铺位间的不良竞争.特制定“美食广场规章制度及收（罚）款制度”以规范铺位的经营管理行为.并作为美广公司及当店营业部管理手册进行日常管理。 二、适用范围/解释权/修改权 此规章制度适用与美食广场签订任何合同的所有铺位。 此规章制度的日常监督执行者为美食广场及当店营业部管理人员。 此规章制度根据国家及公司的政策方向作更新修改时.会及时通知铺位.其中牵涉铺位费用的修改部分.将以书面方式得到铺位同意后再执行。 此规章制度的修改与解释权归美食广场所有。 三、沟通渠道 在日常经营与管理中.所有铺位的沟通渠道为美食广场当店营业部管理人??→当店营业部店长→→营运总监.请按以上层次逐级沟通。如遇紧急/特殊情况可例外.但也需同时让其他相关人员了解事情的大致情况.以便配合处理。 四、管理规章内容 1、 餐具 铺位餐具由美食广场指定款式或统一设计制作.由甲方购置.并由甲方承担费用。其他器皿如铺位因经营需要特殊款式.需填写“特殊餐具申请表”（见附表一）进行申请.经美食广场当店营业部审核同意后方可自备使用。 当店营业部根据餐具的自然损耗量.定期与铺位确认后并代为增订餐具.增订费用