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有关陕西省凤翔县辣椒产业的发展前景 山东大学 威 海 分 校 　海洋学院暑期实践团队报告 （论文） 报告(论文)题目： 秦椒精品，红遍神州—— “调研新品辣椒，聚焦凤翔三农” 团队名称：“田园里的成长”暑期实践调研团 负 责 人： 杨琪 班 　 级： 3班 专 业： 生物科学类 年 级： 2010级 电　　话： 实践类别： 校级立项资助团队 目录 摘要3-- 关键字 3-- 引言3-- 陕西凤翔县辣椒产业发展现状分析 凤翔县辣椒产业过去发展及新品种推广原因4-- 悠久的发展历史4-- 新品种推广的原因4-- （二）辣椒新品种推广现状5-- 11.辣椒新品种增长速度和总量连上台阶，对地方经济增长的贡献日益显著 6-- 2.辣椒新品种生长优势明显，生长状况较传统品种有很大改观--6-- 辣椒新品种推广存在问题6- 1.就辣椒种植户而言6- 2.就推广厂家而言7- 3.就政府而言8- （四）辣椒市场发展现状9- 1.当地辣椒企业主要以小作坊形式经营9- 2.当地辣椒产品出售状况9- 3．政府逐年加大对辣椒加工产业的投入10- （五）辣椒市场发展存在问题10- 1.就消费者而言10-- 2.就企业而言11 3.就政府而言12- （六）解决方案探索12-- （七）实践成果作用意义13-- 摘要： 秦椒精品，红遍神州。凤翔县自古以来便是辣椒生产基地，辣椒加工产业的发展始于1995年。时代的变迁，辣椒产业也在发展，品种更新换代，市场发展。本文通过对本次暑期社会实践调研活动所得的采访记录，凤翔县相关农业数据整理分析以及山东寿光蔬菜发展基地发展策略的整理分析，分别从新品种推广和市场发展两个方面进行处理分析。以政府，企业，农户为三个出发点，分析了发展现状以及存在问题。希望对于凤翔县辣椒产业的发展提供有益的建议及参考。 关键字：辣椒产业 新品种推广 引言 三农在近年来一直是全国上下居高不下的热门话题，身在山东的我们，领悟和体会着山东省在“十二五”规划下的良好发展，同时也心系家乡，关心着家乡人民在国家和政府的政策下是怎样开创自己美好幸福的生活的。于是团队成员积极响应学校暑期社会实践的号召，回到陕西，走进村庄，去发现去了解去体会家乡的成长与腾飞。 陕西省“十二五”规划，注重民生富民强省成最大亮点。强调从“强省富民”到“富民强省”的转变，鲜明地提出坚持富民优先，使城乡居民收入与经济发展同步增长，对建设经济强、科教强、文化强的西部强省目标作了具体阐明。 我省宝鸡市凤翔县，是秦椒之乡和全国辣椒标准化栽培示范县，全县辣椒种植面积常年在12万亩左右，年产量10万吨。出产的“三秦红”牌线椒色泽鲜艳，皮薄肉厚、辣味适中，并含十多种微量元素，堪称辣椒中的精品，产品畅销全国，并出口欧、美、日、韩等国，深受消费者青睐。 凤翔县以农业产业化经营为基础，以辣椒协会为平台，强势宣传，积极招商，上连市场，下连农户，做强做大“三秦红”“翔红”等辣椒品牌，助推农业增效，农民增收。凤翔县今年辣椒种植面积7万多亩，自进入挂果期，该县就抓早动快，强势宣传，做响品牌，积极招商，在中国经贸网上建立了“三秦红”辣椒信息网页，向国内外客商发布产销信息，全面展示辣椒产业发展水平，广招客商，同时发挥系统优势，主动出击，组织供销社人员，农产品经纪人在辣椒上市前下湖南、去四川、主动联系客商。整合现有农产品流通、加工、运销、仓储资源，依托基层供销社，专业合作社和农民经纪人，构建供销系统四位一体，上连市场，下连农户的农产品购销网络，设立辣椒收购点32个，已收鲜椒2500余吨、加工辣椒酱3000余吨。针对辣椒酱加工市场混乱，卫生条件差的实际，制定出台了《鲜椒加工规范标准》，筹集资金450万元，投入加工设备35台，并组织专人会同工商部门，深入辣椒收购加工网点进行专项检查整顿，规范市场，促进辣椒产业健康有序发展。 “田园里的成长” 赴陕暑期社会实践调研团以“调研新品辣椒，聚焦凤翔三农”为主题就此展开实地走访调研，希望通过我们的调研分析了解凤翔县辣椒产业的总体现状、新品种推广、存在问题以及相关市场发展，并给相关部门和当地辣椒产业发展提供有用的参考建议。 陕西凤翔县辣椒产业发展现状分析 凤翔县辣椒产业过去发展及新品种推广原因 悠久的发展历史 凤翔县为农业大县，14个乡镇，53万人口，90万亩良田。其中小麦53万亩，玉米40万亩，油菜2万多亩。辣椒89年为3万亩，前两年有10万亩，到现在有7、8万亩。 本县辣椒种植历史悠久，自80年代开始发展并逐步壮大，成为全省面积最大的辣椒基地。当地气候适宜，土壤