（安徽专版）2018中考化学总复习第一部分系统复习成绩基石第十二单元化学与生活讲义新人教版.pptVIP

部分系统复习成绩基石 第十二单元 　化学与生活 考点梳理过关 考点1 人类重要的营养物质 6年4考 一、六大营养素 食物的基本成分只有六种，分别是①__蛋白质__、②__糖类__、③__油脂__、④__维生素__、无机盐和水。 二、各种营养素的作用及食物来源 　想一想?为防止鱼、虾等海产品在贮存、运输过程中腐烂，常用甲醛浸泡，这样做对吗？请说出你的认识。 不对。因鱼、虾等海产品含有丰富的蛋白质，用甲醛浸泡，会因为两者发生化学反应，使蛋白质变质。　 考点2 化学元素与人体健康 6年1考 一、人体中的化学元素 二、化学元素与人体健康的关系 辨一辨? 1.为了预防贫血，多吃鱼、蛋等食物补充人体需要的钙元素。 (　×　) 2．婴幼儿生长发育不良，患佝偻病，可以适量补钙。 (　√　) 3．硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大。 (　×　) 4．氧、碳、氢、铁、氮是人体中含有的常量元素。 (　×　) 考点3 有损人体健康的一些物质 考点4 有机合成材料 6年6考 一、有机化合物 二、有机高分子材料 1．有机高分子材料的分类 2．有机合成材料的性质 3.天然纤维与合成纤维的鉴别方法 　辨一辨? 1.羊毛和合成纤维的化学成分相同。 (　×　) 2．包装食品的聚乙烯塑料袋可用加热的方法封口。 (　√　) 3．合金、合成纤维和合成橡胶都属于有机合成材料。 (　×　) 4．用灼烧闻气味的方法可区分棉纤维和蚕丝。 (　√　) 考点5 化学与环境保护 一、当前主要的环境问题：①__温室效应__、②__臭氧空洞__、③__酸雨__等。 二、白色污染 典型例题分析 类型1 营养物质的食物来源和均衡营养 【例1】[2017·瑶海区二模]维生素在人体生长发育过程中起着重要的作用，如图中维生素含量最低的是(　C　) 橙子、西红柿和青菜中富含维生素；大豆中富含蛋白质和油脂。 解题方法?各种营养素的食物来源 注意事项?(1)不是所有的糖类都有甜味，如淀粉、纤维素属于糖类，但没有甜味。(2)糖类和油脂都是人体的供能物质，尽管每克油脂完全氧化放出的能量比葡萄糖多，但在人类食物所供给的总能量中，有60%～70%来自糖类。 营养素 食物来源 蛋白质 鱼、鸡蛋、牛肉、牛奶、猪肉及大豆、花生等 糖类 谷物、薯类、甘蔗、甜菜等 油脂 动、植物油等 维生素 水果、蔬菜、种子食物、肝脏、鱼类、鱼肝油、蛋类、牛奶等 变式运用? 1.[2017·合肥模拟]安徽南北各地都有一些全国知名的小吃、名菜和特产。下列小吃、名菜和特产中蛋白质含量最高的是 (　　) A　皖北地锅鸡中富含蛋白质，A正确；怀远石榴中富含维生素，B错误；黄山烧饼中富含淀粉，淀粉属于糖类，C错误；淮北蜜汁红芋富含淀粉，淀粉属于糖类，D错误。 2.[2017·滨州中考]如表是小滨制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是(　　) C　人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。结合题意，米饭、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类；炒鸡块、红烧鱼、花生米中含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物，凉拌黄瓜中富含维生素。 类型2 化学元素与人体健康 【例2】[2017·合肥模拟]下列调味品或饮品中可以补充人体含量最高的金属元素的是(　B　) 人体中含量最高的金属元素是钙元素，高钙牛奶中富含钙元素。 【解题方法】幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会患骨质疏松，容易骨折。奶、奶制品、豆类、虾皮等食物中含钙丰富，是日常饮食中钙的较好来源。因缺钙导致骨质疏松、佝偻病等的患者应在医生的指导下服用钙片等补钙药品。 变式运用?3.[2016·苏州中考]下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是(　　) A．缺钙会引起骨质疏松　B．缺碘会引起甲状腺疾病 C．缺铁会引起龋齿 D．缺锌会导致儿童智力低下 C　钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏时幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，A正确；碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，B正确；铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，C错误；锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，D正确。 类型3 有机合成材料 【例3】　[201