我国葡萄酒消费者调查报告书.pptVIP

2001Suntime02-MR 总目录 目录 研究目标 了解中国目前饮酒者对葡萄酒的认知状况 了解中国目前葡萄酒的主要消费群体及消费特征 了解中国葡萄酒市场规模及其变化 了解中国葡萄酒饮酒者的购买情况 了解媒体对饮酒者的影响 研究方法 本次定量研究采用的是“入户访问”的调查方法 此次调查的地区有七个：北京、上海、广州、成都、福州、西安和南京地区 此次调查的主要对象：年龄在18-65岁并且在过去半年内平均每月饮用葡萄酒的次数在一次以上的饮酒者（注：本文以下简称为“饮酒者”） 此次调查有效样本共1743个，其中各城市的样本量分别为： 北京 321 上海 302 广州 310 成都 200 福州 204 西安 205 南京 201 样本结构（一） 本次调查的1743名饮酒者中，男性占56.3％，女性占43.7％ 本次调查各年龄段的饮酒者样本分布如下：（合计1743人） 本次调查各学历水平的饮酒者样本分布如下：（1706人准确回答，37人拒绝回答学历水平） 样本结构（二） 本次调查各收入水平的饮酒者样本分布如下：（1509人准确回答，234人拒绝回答收入水平） 样本结构（三） 本次调查各收入水平的饮酒者样本分布如下： 目录 总结论 40-49岁的男性是葡萄酒的主要饮用人群和购买人群 一半以上的葡萄酒消费者有过购买中高档葡萄酒的经历 张裕和长城是消费者认知率较高的品牌，同时也是消费者最常饮用的葡萄酒品牌 口感和价格是影响消费者购买葡萄酒的主要因素 未来半年葡萄酒的消费增长率为7.6％ 广告对消费者购买葡萄酒的总体影响程度没有促销活动大 目录 小结 40-49岁的男性饮酒者是饮用葡萄酒的主要人群 饮酒者在年龄分布上无明显差异，40-49岁组的比例(31%)略高于其它组别 男性饮酒者比例为57％，高出女性饮酒者14个百分点 目录 小结 保健、特定的口感和高雅的品位是饮用葡萄酒的主要动因 大部分饮酒者月饮酒量在750ml以内，每次250ml以下，每月饮用5次以下 甜型和全干型是主要选择的葡萄酒口味 中低档次的葡萄酒是大部分饮酒者选择的主要档次 60%的饮酒者不在酒中添加其他东西 碳酸饮料和冰块是主要的添加物 家中是主要的饮酒场所 18-29岁和20岁以上消费者喝葡萄酒酒动机差别明显 保健、特定的口感和高雅的品位是饮用葡萄酒的主要动因 特定的口感和高雅的品位是年轻饮酒者首要考虑的因素，老年饮酒者则更看中其给身体带来的各项功效 女性饮酒者注重葡萄酒的美容、养颜和不易发胖的功效，男性饮酒者则更看重其高雅的品位 七成的饮酒者月饮用量在750ml以内，每次饮用量在250ml以下，每月饮用次数在5次以下 福州、西安两地的月饮用量较高，超过1000ml；男性月饮用量为1065ml，几乎是女性月饮用量的2倍 收入水平在4000元以上组、学历在初中及以下组的饮酒者月饮用量最高，平均分别为2159ml和904ml 不同职业的饮酒者月饮用量存在显著的差异，军人警察和个体户的月饮用量超过1000ml 甜型和全干型是饮酒者选择比例较高的两种口味 甜型是主要选择的口味；南京和上海偏爱干型，而广州、成都偏爱甜型；女性饮酒者更加钟爱甜型口味的葡萄酒 60%的饮酒者不需要添加物；碳酸饮料和冰块是主要的添加物 81%的饮酒者饮用的价位在40元以下 家中是饮酒者主要的饮酒场所，但中档酒的主要饮用场所是在普通饭店/餐厅, 高档饭店或酒吧/歌舞厅是饮用高档葡萄酒的主要场所， 总体看, 7城市中60%中高档葡萄酒消费者都会选择在家以外饮用,所以在餐场和夜场做POP,能够有效提高品牌知名度 目录 小结 饮酒者对张裕品牌的无提示首次提及率最高（31％），其次是长城和通化（20％和12％） 饮酒者对葡萄酒的主要认知渠道是电视 饮酒者对葡萄酒的实际认知渠道及期望认知渠道基本相同 但对互联网信息和厂家派发资料的需求没有得到满足 饮酒者对张裕品牌的首次无提示提及率最高（31%），其次是长城（20%）和通化（12％）,王朝是饮酒者所有无提示提及率排名第三的品牌（56％） 饮酒者得到提示后提及率较高的品牌为人头马、马爹利和王朝 电视是目前最主要的认知渠道，其次是亲友/同事介绍和报纸；对互联网信息和厂家派发资料的期望满足水平不够 目录 小结 41％的饮酒者比较看重葡萄酒的品牌 43％的饮酒者关注葡萄酒瓶上的产品解释 张裕、长城和王朝是最常饮用的品牌 大部分饮酒者对葡萄酒原汁产地、葡萄酒产地、葡萄产地和葡萄品种的了解程度不高 被访者容易产生的观念：好吃的葡萄酿出的葡萄酒一定好喝 30岁到50岁的男性饮酒者是主要购买人群 超市是购买葡萄酒的主要场所 口感、价格、品牌和品质是购买葡萄酒时主要考虑的因素 中、低