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果桑的建园及丰产栽培技术 一、建园选择 桑园尽可能选择在远离公路、养殖区及其他污染源的地方，以避免灰尘、异 味等污染桑果而影响鲜食品味。选择土壤质地良好，有机质含量在 1.3% 以上， 土壤 pH 值在 5.5 ～7.5 范围内，耕作层厚度在 50cm 以上，地下水位在 0.8m 以 下的园地。一定栽培规模的果桑园，种植前应先规划好小区。以 0.1hm 2为 1 个 小区单位。种植畦应为南北向。对坡度在 15 °以上缓坡地，建园时宜修筑水平梯 地。小区间应有操作道， 操作道通果园主干道。 平地， 按行距开沟， 沟宽 30cm ， 沟深 30cm ，果桑园四周开排灌沟，与畦沟相通。山坡地，应着重修挖好梯面内 侧排水沟和做好整个果桑园蓄水沟（池）的合理布局。 二、栽植技术 1 、苗木品种、质量选择 选择适应当地气候特点和高产、优质、抗病的果桑品种。选择品种纯正，根系发达，无 检疫性有害生物，苗木直径 0.8cm 以上大小均匀的 1 年生果桑嫁接苗。 2 、栽植密度选择 苗木落叶后到次年春季桑芽萌动前， 12 月初到次年 3 月上旬均可栽植。以产果为主的 果桑 667m 2种植密度应选择 200 ～300 株，叶果兼用型的果桑种植密度则应选择 300 ～ 600 株左右。行距 3.0 ～4.0m ，株距 1.0-1.5m 。 3 、土地整理 先全园翻耕、 整畦，并在定植点上撒入 10kg 以上腐熟发酵羊粪有机肥， 与表土拌匀后 作底肥，然后作畦挖穴备栽。 4 、种植 将苗木放在定植穴中央，理直根系，扶正主干，然后边填土，边踏实，同时轻轻向上提 苗，确保根系与土壤密接，嫁接口露地。 栽种后要浇透定植水，再在定植面上覆盖一层薄土 以保湿。 三、培养树形 果桑的树型以低干养成为宜， 剪枝形式采用一级留枝形式。 种植后离地 25～ 35 cm 处定干。 发芽后，新梢长到 10～15cm 时,选留 2～3 个健壮新梢生长。第 2 年采果后，离地 45～55cm 处剪伐，养成第 1 级支干和第 2 级支干；剪伐发芽后 每支干选留着生位置匀称的 3～4 个健壮新梢生长。 四、施肥技术 果桑应注重施肥质量，注意勿偏施氮肥，强调 N 、P、K 配合施肥，多施有 机肥，提高果实品质。 1 、春肥 一般在 2 月上中旬桑芽萌动前每亩施复合肥 30kg ，注意不偏施氮肥，以免 营养生长过旺而造成落花落果；为促使桑果膨大和提高含糖量， 3 月底～ 4 月初 施复合肥 , 结果期可以进行根外追肥：一是开花结束后的初果期为使幼果迅速膨 胀大，每亩施复合 15kg ，施肥时间约在 3 月 20 日左右；二是桑果膨大至转色 成熟期， 为满足桑果第 2 次膨大的需要， 提高桑果含糖量和改善色泽， 每亩施复 合肥 15kg 或钾肥 20kg ，施肥时间在 4 月 15 日前；三是每隔 10 天左右选用 0.3% 磷酸二氢钾等进行根外施肥，对提高桑果含糖量和改善色泽有好处，根外 追肥最好傍晚或阴天进行。 2 、夏肥 夏剪后（ 6 月上中旬），每亩施腐熟有机肥 500 ～1000kg 和以氮为主的复 混肥 20kg ，以利于果桑树体营养积累。 3 、秋冬肥 8 月中下旬每亩施复合肥 15kg ，生长旺盛情况下可以不施肥。冬季以有机肥 为主，配以饼肥，施肥 1000kg ，在上冻前浇 1