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传菜员岗位职责和工作流程
\o 传菜员 传菜员是酒店厨房与 \o 前厅管理 前厅沟通的纽带，传菜员的工作开展的好不好，不仅会直接对酒店菜品上桌速度产生影响，而且也会间接影响到酒店的翻台率、客流量等重要的酒店营运活动。因此， \o 餐厅传菜员 酒店传菜员必须对自己的 \o 岗位职责 岗位职责和服务工作流程有一个很清晰的了解和认识，在做好传递菜品工作的同时，积极发挥自己在厨房与前厅之间的信息传达、双向沟通的作用。 ? 下面我们就对传菜员这一重要的酒店工作岗位及其服务工作流程进行细致的梳理，为我们酒店传菜员更好的开展工作进行规范。 一、传菜员岗位工作流程 1． 传菜员在上岗
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