满记甜品制作工艺附图.docVIP

椰汁馬豆糕馬豆１／４杯（就是甜豆吧？~）?　　?　　粟粉３／４杯?　　?　　沙糖３／４杯?　　?　　鮮奶１杯?　　?　　椰漿１小罐?　　?　　水２杯?　　?　　做法：?　　１．先將馬豆洗淨，隨涷水放入煲內煮稔，取出隔乾水份。?　　２．用１杯清水將粟粉調勻備用。?　　３．將沙糖和１杯清水煮至滾，加入鮮奶和煮滾，待其滾時，加入馬豆，最後慢慢加入已調勻的粟粉水，徐徐拌勻。?　　４．把糕糊倒入已濕水的糕盆內，涼後便可放進雪櫃 焗荔茸栗子西米布甸?　　[材料]：（1人份）芋头100克、西米1/4杯、栗子碎粒60克、糖霜少许、草莓1粒?　　?　　[吉士料]：吉士粉1