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茶叶知识资料
茶树生长环境和特性
茶树是一种多年生木本常绿植物。在植物分类学上属于双子叶植物纲,山茶目,山茶科,山茶属,与观赏植物山茶花同属,不同种。
(一)形态特征
我国茶树有数千品种,常看到的有四、五十种。有些茶树品种的叶子特别大,大到像小婴儿的手掌,我们称它为大叶种;有些茶树品种的叶子比较小,就称为小叶种。有些茶树品种可以长得很高,属于乔木型;有些品种不会长得太高,属于灌木型。我们一般看到的茶园,茶树都只长到腰际的高度,那是为了方便采收,故意修剪成这样的。
茶树叶片是单叶互生,形状有披针形、椭圆形、长椭圆形、卵形、卵圆形等。叶片由明显的主脉。叶尖形状有锐尖、钝尖、圆
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