山东泉林大酒店质检工作手册.pdf

财务部工作手册  用 生 命 经 营 泉 林 让 泉 林 造 福 社 会 山东泉林大酒店质检工作手册  编号  QL/JD/ZJ/SC—001  制度 局域 版本 2003 年  等级  制度 名称  财务部管理制度 页码 第 1 页共 18 页  （一）财务计划管理制度 1、结合酒店总经理室对酒店经济活动的安排、计划期内客源、货源、 内务价格变化情况，并做出详细分析和充分估计，以审定、编制财务 计划。 2、依据总经理审定的酒店财务计划，按各部门的不同经营范围、计 划期的多方面因素和历史资料，参考部门年初的上报计划，分摊酒店 计划指标，下达给各业务部门实施。 3、财务计划分年度、季度计划： （1）每年第三季度进行酒店财务内审，每年第四季度各部门向财务 部提交用款计划，经综合平衡后，提出第二年的财务收支计划，报总 经理室和财务部。 （2）酒店财务部按标准的收支计划，合理安排比例，下达定额指标 给各部门。 （3）各业务部门根据上报酒店总经理审批后的季度计划指标，结合 本部门的具体情况，按月度分摊季度任务指标作为本部门各月指标检 查尺度。 （4）酒店对各业务部门的计划检查按季度进行，全年清算。 4、财务计划内容： （1）财务部：流动资金计划、营业计划、费用计划、利润计划、基 建计划、利润分配计划等。 （2）客房部：营业计划、备品使用计划、费用计划、设备维修更新 及购置计划等。 （3）餐饮部：营业计划、利润计划、费用计划、食品原材料及食品 采购计划、设备维修更新及购置计划等。 （4）康乐部：营业计划、利润计划、费用计划、设备维修更新及购 置计划等。 （5）采供部：物料进货计划、工衣定做计划等。 用 生 命 经 营 泉 林 让 泉 林 造 福 社 会 山东泉林大酒店质检工作手册  编号  QL/JD/ZJ/SC—001  制度 局域 版本 2003 年  等级  制度 名称  财务部管理制度 页码 第 2 页共 18 页  （6）总务部：费用计划、用品使用计划、用品用具购置计划、员工 餐厅收支计划、燃料购进和耗用计划、水电耗用计划、设备维修计划、 零配件及工具购置计划等。 （7）营销部：客源计划、费用计划、利润计划等。 （8）人事部：费用计划等。 （9）总经理办公室：费用开支计划、警具器械更新和购置计划等。 （10）各部门遍报的计划，送财务部汇总呈报 （二）固定资产管理制度 1、固定资产范围。固定资产是指使用年限在一年以上，单位价值在 1000 元以上的房屋、建筑物、机械、机器、运输工具和其他与经营 有关的设备、器具、工具等。对于使用年限在两年以上，又是酒店的 主要劳动资料，也列为固定资产。 2、新增固定资产审批权限 （1）新建以及对原有固定资产进行改、扩建要根据财力的可能，由 酒店总经理室研究立项，报总公司审批，工程部编制预算，纳入年度 资金开支计划。 （2）各部门新购置固定资产单位价值在规定标准以上的，必须事先 向采购部书面申请，由采购部审查后报总经理审批，未经批准不得购 置。 （3）凡使用中的机器、设备、器具等，因技术更新或提前报废、毁 损时，须经工程部检验，并会同使用部门和财务部三方分析原因，提 出对原机器、设备、器具等重置价值处理意见，报酒店总经办。列入 年度计划预算的，由分管的酒店领导审查，计划外的一律由总经理审 批，单价及总值超出规定的，上报总公司审批。 用 生 命 经 营 泉 林 让 泉 林 造 福 社 会 山东泉林大酒店质检工作手册  编号  QL/JD/ZJ/SC—001  制度