农产品食品质量可追溯性研究进展.docxVIP

农产品食品质量可追溯性研究进展 李红赵姗姗 i农业大学经济与贸易学院 i农业大学经济与贸易学院 摘要： 通过检索近几年有关农产品食品质量可追溯性的文献，指出国内研究主要集中 在农产品食品质量可追溯性一般现状、问题及其对策、农产品食品质量可追溯性 体系建设投资意愿与投资水平的主要影响因素、农产品食品质量可追溯性体系建 设中各参与主体之间的博弈、农产甜食品质量可追溯性系统信息及其相关技术、 相关技术的应用实践等方面。国外研究主要集中在农产品食品质量可追溯性理论 及实证分析框架、农产品食品质量可追溯性研究方法、农产品食品质量可追溯性 驱动力等方面，从而得出国内外研究视角有所不同的结论，旨在为相关领域的 研究提供参考，提高进一步深入研究的水平。 关键词： 农产品;食品可追溯性系统;食品安全;研究进展; 作者简介：李红（1963-），女，青海民和人，教授，博士生导师，研究方向： 农业经济管理、物流经济； 作者简介：赵姗姗（1987-），女，博士研究生，研究方向：农业经济管理。 收稿日期:2017-08-03 基金：国家自然科学基金地区项目“区域果蔬外贸冷链物流模式及其机制创新研 究——基于新疆9个国家级陆路口岸” Latest Progress in Studies on Agricultural Product and Food Quality Traceabili