01管理活动与管理理论1.pptVIP

管理活动 中外管理思想 管理理论的形成与发展 古典管理理论 行为管理理论 数量管理理论 系统管理理论 权变管理理论 全面质量管理 20世纪90年代管理理论新进展 思考题 Taylor的贡献 工作定额 标准化 能力与工作相适应 差别计件工资制 计划职能与执行职能相分离 Mr. Mrs. Gilbreth和Gantt的贡献 Mr. Mrs. Gilbreth：动作研究和工作简化 Gantt：创造了甘特图，提出了计件奖励工资制 * 古典管理理论 管理活动 中外管理思想 管理理论的形成与发展 古典管理理论 行为管理理论 数量管理理论 系统管理理论 权变管理理论 全面质量管理 20世纪90年代管理理论新进展 思考题 Fayol的贡献 第一位概括和阐述一般管理理论的管理学家 著作《工业管理与一般管理》 对管理职能的划分和管理原则的归纳 企业的基本活动 管理的五种职能 管理的14条原则 * 古典管理理论 古典管理理论 Fayol的贡献 企业的基本活动 技术、商业、财务、安全、会计、管理 管理的职能 计划、组织、指挥、协调、控制 管理的14条原则 分工、权力与责任、纪律、统一指挥、统一领导、个人利益服从集体利益、报酬合理、集权与分权、等级链与跳板、秩序、公平、人员稳定、首创精神、集体精神 管理活动 中外管理思想 管理理论的形成与发展 古典管理理论 行为管理理论 数量管理理论 系统管理理论 权变管理理论 全面质量管理 20世纪90年代管理理论新进展 思考题 管 理 学 MANAGEMENT 管理活动与管理理论的发展（第1章） 管理学的使命 管理学的基础 管理学的职能 道德与社会责任 （第2章） 全球化管理 （第3章） 信息与信息化管理 （第4章） 决策与计划 决策与决策方法 （第5章） 计划与计划工作 （第6章） 战略性计划与实施 （第7章） 组 织 组织设计 （第8章） 人力资源管理 （第9章） 组织变革与文化 （第10章） 领 导 领导概论 （第11章） 激 励 （第12章） 沟 通 （第13章） 控 制 控制与控制过程 （第14章） 控制方法 （第15章） 创 新 管理的创新职能 （第16章） 企业技术创新 （第17章） 企业组织创新 （第18章） 主要影响 次要影响 信息反馈 第一章 管理活动与管理理论 第一节 管理活动 第二节 中外早期管理思想 第三节 管理理论的形成与发展 海底捞：餐饮业管理的典范 发展历程：从四川简阳海底捞餐饮有限责任公司(1994)到四川海底捞餐饮股份有限公司(今) 公司规模：在北京、上海、西安、郑州、天津、南京、沈阳、杭州、青岛等全国多个城市拥有五十多家直营店，四个大型现代化物流配送基地和一个原料生产基地，2010年营业额近15亿元，员工1万多人 四个物流配送基地：北京、上海、西安、郑州；“采购规模化、生产机械化、仓储标准化、配送现代化” 一个原料生产基地：成都；产品已通过HACCP认证、QS认证和ISO国际质量管理体系认证 人才理念 高于平均水平的基本生活保障 农民工群体认同感、归属感与成就感 人才理念 如果您不是大学生，请到“海底捞”来吧，我们这里劳动强度有些高，但绝对没有我们父辈年轻时的那种艰辛。我们担保您在海底捞工作满半年，您一定会收获一份经验和关心。对于那些工作满半年的人来讲，不论您是否离开海底捞，我们的经验是：第一，大多数人会在这里遇到自己终身的好朋友；第二，百分之百的人都会得到晋升，最差的也会从实习生晋升到二级员工；第三，公司几乎所有管理人员都是从基层晋升，他们绝大多数没有念过大学。 人才理念 如果您刚好是大学生，您更应该到“海底捞”，因为您在教育背景这方面的优势，在海底捞会更加明显。此外，您必须明白：在每一个人的成长过程中，都要经历苦和累，这种苦和累绝不仅仅指的是身体，更艰难的是要面对内心的苦和累，在海底捞您将迅速面对这两者的苦和累，我们认为这对您来讲不一定是坏事。 人才理念 我们欢迎所有18-40岁的健康朋友来了解海底捞。如果您明白：勤奋、诚实、善良及爱的重要性。那么我们将优先安排您在海底捞，您将享受免费食宿和不低于1600元/月的薪资和福利。我们有相对复杂的人事奖励体系，一般情况需要两个月左右的时间您将完全体会海底捞的好和不好，对您来讲最艰难的是第一个月。当然，是否留在海底捞，决定权完全在于您，再一次期待您的加入。 海底捞人力资源部? 师徒制与管理层成长 董事长张勇 副总经理杨小