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第十二单元 化学和生活;1. 长期挑食、偏食不利于人体健康,每天的食物必须注意合理搭配。下列食物中富含维生素的是( )
A. 西红柿 B. 鱼 C. 米饭 D. 鸡蛋
2. 葡萄糖能给我们带来甜蜜与健康,它是生产生活中一种常见的有机物。分子式为C6H12O6,下列有关说法错误的是( )
A. 葡萄糖能为人体提供能量,其转化过程为C6H12O6+6O2酶6CO2+6H2O
B. 除葡萄糖所属的糖类外,六大类营养素还包括蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水
C. 糖类俗称“碳水化合物”,说明葡萄糖就是由碳和水组成的混合物
D. 葡萄糖中碳、氢、氧三种元素的质量比为6∶1∶8;3. (2016无锡)国家卫计委发布《中国居民膳食指南(2016)》,倡导健康安全的生活理念。下列说法不合理的是( )
A. 奶制品中含钙丰富,是日常饮食中钙的来源之一
B. 食物合理搭配,以保证各种营养素的均衡摄入
C. 硒、碘等微量元素在人体中的含量很小,对维持正常生命活动作用不大
D. 糖类和油脂在人体内经氧化释放能量,提供机体活动和维持恒定体温的需要;4. (2016滨州)某饼干包装上的说明(部分)如图Z12-3-1所示,下列说法正确的是( )
A. 精炼植物油、鲜鸡蛋中均富含蛋白质
B. 饼干配料中只有白砂糖属于糖类
C. 从营养均衡的角度看,饼干中缺乏维生素类营养素
D. 饼干配料中不含无机盐;5. (2016玉林)倡导科学生活,提高健康水平。下列做法正确的是( )
发霉的大米蒸煮后食用
B. 我们不要喝含汞、铅超标的水
C. 用福尔马林保存海鲜
D. 对于人体必需的元素摄入量越多越好
6. 夏季,香甜可口、营养丰富的西瓜是人们喜爱的水果之一,下表列出的是每100 g某品种西瓜可食用部分的主要营养成分数据。
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