高中化学专题2营养均衡与人体健康第一单元摄取人体必需的化学元素课件5苏教版选修.pptVIP

专题2 营养均衡与人体健康 第一单元 摄取人体必需的化学元素 一、人体的必需元素 必需元素 (27种) 常量元素 微量元素 C、H、O、N、S K、Na、Mg、Cl Ca、P 糖类 油脂 蛋白质 盐类 骨骼、牙齿 Fe 、Zn 、I 、Se 等 必需元素含量与生理机能的关系 最佳区 二、合理摄取人体必需元素 缺碘？ 甲状腺肿大 智力低下 1. 加碘盐与补碘 信息提示 碘在加碘盐中以IO3 的形式存在，已知在酸性条件下IO3 能和I 发生如下反应： IO3 + 5I + 6H+ ＝3I2 + 3H2O 请根据以上信息设计实验方案，检验加碘盐中KIO3的存在。 实验步骤： (时间限制3～5分钟) ①向烧杯中加入1药匙食盐样品，加水溶解。 ②再向其中滴加1mL(大约1滴管)KI溶液、 1mL稀盐酸和2~3滴淀粉溶液，观察溶液 颜色变化 · · · 规定： 每千克加碘盐中含碘量为20 ～ 50mg 资料卡 据世界卫生组织调查报告: 全世界约有10%-30%的人群有不同程度的缺铁，缺铁性贫血是我国，也是世界上最常见的贫血。 贫血常见的症状是头晕、头痛、免疫功能的下降和新陈代谢混乱，严重者甚至危害生命。 2. 铁强化酱油与补铁 资料卡