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凉拌三丝的做法
食材准备：
土豆1个、胡萝卜1根、绿豆芽200克、香菜适量、蒜适量、干辣椒适量。
制作步骤：
1、土豆去皮切成丝、胡萝卜切丝、香菜切段、蒜切末、干辣椒剪成段备用。
2、一锅水，先把胡萝卜放入锅中焯30秒，然后把绿豆芽和土豆丝放入锅中焯1分钟。（想要蔬菜颜色了，在焯水的时候加一点食用油。）
3、把焯好的三丝过凉水备用。
4、往盆中依次放入1勺盐、小半勺鸡精、半勺糖拌匀，然后再把蒜末放入其中。
5、锅中倒入少许油，油温五六成热的时候，将辣椒段放入锅中煸炒出香味。
6、将辣椒连油一起浇在蒜末上。
7、把香菜段放入盆中，再倒入3勺白醋，几滴香油。最后拌匀即可装盘上桌。（喜欢吃醋的可以多加点！）
最后就可以美美哒享受美食了！又多了一道可以拿手菜，想想还有点小激动呢！
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