04细胞膜1细胞生物学2011.pptVIP

O型: 细胞膜(蛋白)-葡萄糖-半乳糖-乙酰葡萄糖胺-半乳糖-岩藻糖(构成H抗原) A型: 细胞膜-H抗原(半乳糖)-乙酰氨基半乳糖 B型: 细胞膜-H抗原(半乳糖)-D型半乳糖 三、细胞膜的主要理化特性 （一）膜的不对称性（membrane asymmetry） 1. 膜脂组成与分布的不对称性 内外层脂质组成种类、含量、比例的不同。 人红细胞膜中几种膜脂的不对称分布 2. 膜蛋白的不对称性 膜蛋白分布绝对不对称，各种膜蛋白在质膜中都有一定的位置。穿膜蛋白穿越脂双层都有一定的方向性。 3. 膜糖的不对称性 （二）膜的流动性是膜功能活动的保证 1. 膜脂的流动性（fluidity） 脂双层为液晶态二维流体 随温度变化的液晶态--晶态相变 膜脂分子的运动方式： 旋转运动、侧向扩散运动、 翻转运动、弯曲运动 2. 膜蛋白的运动性（mobility） 分布在膜脂二维流体中的膜蛋白也有发生分子运动的特性，其主要运动方式是侧向扩散和旋转运动。 3. 影响膜流动性的因素 （1）脂肪酸链的长度和不饱和程度 — 短的脂肪酸链增进流动，不饱和脂肪酸含量高则流动性强。 （2）胆固醇与磷脂的比例 — 胆固醇含量高则增加膜脂的有序性，膜的流动性降低。 （3）卵磷脂与鞘磷脂的比例 — 卵磷脂含不饱和程度高的脂肪酸；鞘磷脂含不饱和程度低的脂肪酸。鞘磷脂含量高则流动性差。 （4）膜蛋白的影响 — 嵌入膜脂疏水区的膜蛋白使膜黏度增加。嵌入蛋白越多，脂质层的流动性越差。 （5）其他因素 — 温度、pH值、离子强度和金属离子等。 膜的流动性是膜功能活动的保证 四、细胞膜的功能 1. 为细胞的生命活动提供相对稳定的内环境； 2. 选择性的物质运输，并伴随能量的传递； 3. 提供细胞识别位点，并完成细胞内外信息的跨膜传递； 4. 为多种酶提供结合位点，使酶促反应高效有序的进行； 5. 介导细胞与细胞、细胞与基质之间的连接； 6. 参与形成具有不同功能的细胞表面特化结构； 7. 免疫保护。 思考题 1. 真核细胞生命活动中质膜有哪些重要功能。 2. 细胞膜的化学组成与膜功能的关系。 * * * → (Cell Membrane) 第四章细胞膜 第一节 细胞膜的分子结构与生物学特性 第二节 细胞膜与物质的跨膜转运第三节 细胞膜受体与信号转导 第四节 细胞连接 第五节 细胞膜异常与疾病 内容 ? 细胞膜是指包围在细胞质表面的一层薄膜，又称质膜（plasma membrane）。 生物膜（biomembrane）。 。 细胞的基本结构： 光镜下：真核细胞可见细胞膜、细胞质和细胞核 电镜下：膜相结构和非膜相结构 第一节 细胞膜的分子结构与生物学特性 一、细胞膜的化学组成 二、细胞膜的分子结构 三、细胞膜的主要理化特性 四、细胞膜的功能 一、细胞膜的化学组成 成 分:脂类、蛋白质、糖类、水和无机盐等。 膜 蛋白质（%） 脂质（%） 糖类（%） 蛋白质/脂质 神经髓鞘 18 79 3 0.23 人红细胞质膜 49 43 8 1.1 大鼠肝细胞质膜 58 42 5-10 0.9 大鼠肝细胞核膜 59 35 2.9 1.7 内质网膜 67 33 2.0 线粒体外膜 52 48 2.4 1.1 线粒体内膜 76 24 1-2