食品营养学计算一天食谱.docxVIP

班级：班 班级：班 姓名： 学号： 一、基本计算 ｛身高163cm；体重52kg；轻体力劳动｝ 标准体重=163-105=58kg 体质指数=52÷(1.632)=19.57 属于正常体重 总能量=52×30=1560kcal 三大产能营养素： ?碳水化合物（60%）：1560×60%÷4=234g ?蛋白质（15%）：1560×15%÷4=58.5g ?脂肪（25%）：1560×25%÷9=43.3g 三餐供能比例 碳水化合物(g) 蛋白质(g) 脂肪(g) 早餐（35%） 81.9 20.5 15.2 午餐（40%） 93.6 23.4 17.3 晚餐