泉山区小餐饮监管工作考核办法(草稿).docVIP

PAGE 1 - 泉山区2011年小餐饮监管工作考核办法 （草稿） 为进一步加强全区食品安全工作，规范小餐饮的经营行为，切实保障消费者的餐饮卫生安全，根据市食品药品监督管理局《关于印发徐州市2011年小餐饮监管工作考核办法的通知》（徐食药监餐【2011】122号）文件要求，结合我区实际，特制定本方案。 一、考核目的 通过检查全区小餐饮监管工作情况，全面检验监管工作取得的成效，总结经验，改进不足，促进监管成效的进一步巩固，树立一批典型标杆，推动小餐饮监管工作的进一步深入。 二、考核依据 1、《关于印发徐州市2011年小餐饮监管工作考核办法的通知》（徐食药监餐【2011】122号） 2、《区政府第28次常务会议纪要》（泉山区人民政府常务会议纪要2011年第3号） 三、考核内容与评分标准 重点考核辖区内小餐饮整治与规范工作开展情况及取得的成效，详见附表《泉山区小餐饮整治工作考核细则》。 四、考核组织 成立区小餐饮监管工作考核领导小组，由区食品药品监督管理局局长叶冬梅任组长，副局长房庆祥、副所长孙敏、二分所各科室科长、各街道办事处食品安全科科长任成员。 五、考核方法 1、资料报送 每月22日前，各办事处将小餐饮监管工作相关资料和自评材料（对照附表标准，逐项开展自查自评）报区小餐饮监管工作领导小组复核。区小餐饮监管领导小组将小餐饮监管工作相关资料和各办事处报送的资料，报市小餐饮监管领导小组复核，并作为市对我区的季度考核依据。 2、每月考核 每月下旬，区小餐饮监管工作考核领导小组采取听取书面汇报、审核台账、现场查验、评分汇总等方法，对各办事处的小餐饮监管工作进行考核。 3、计分原则 （1）区考核领导小组考核各街道办事处时，该街道办事处考核人员回避。 （2）考核人员依据《泉山区小餐饮监管工作考核细则》各自独立评分，并在评分表上签字。 （3）取平均得分，即为该街道办事处综合得分。 （4）每月的分数相加平均后，即为该街道办事处的年度最终综合分数。 4、有关说明 （1）根据 “考核结果必须拉开差距”的要求，第一名按实际得分上报，第二名、第三名的分数以5分递减后上报。 （2）如果得分相同时，依次按以下单项得分排出名次： ①无证小餐饮本底数据的真实性（现场抽查5家无证餐饮店，查验是否在册）； ②占道经营管理（农村自办筵席登记备案）情况得分； ③无证小餐饮依法取缔率。 六、工作要求 （一）考核验收是检验小餐饮监管成效的必要手段，是保障监管工作保质保量完成的重要措施，各街道办事处要充分认识验收工作的重要性，对辖区内小餐饮监管工作进行一次全面、认真、客观的回顾总结。对照验收标准，实事求是地准备考核验收材料，并整理汇编成册，以备验收查阅。对自查自评中发现的问题，应认真分析研究，采取有效措施，力求取得改观。 （二）各考核组要坚持标准，严格按照验收标准认真查阅资料，深入实地、掌握实情，确保验收工作不流于形式，不走过场。验收工作完成后，各工作组对每个地区形成书面的评估报告，经组长审核后于每月30日前报区小餐饮监管工作考核领导小组。 附件：1、泉山区小餐饮整治工作考核细则 附表： 泉山区小餐饮整治工作考核细则（100分） 考核项目：小餐饮监管 考核单位：区食药监局 序号 考核内容 分值 评 分 标 准 得分 1 机构建设情况 8 办事处设立小餐饮整治和占道经营管理组织，明确1-3名工作人员（1分），有小餐饮集中分布（限无证）（3分)及占道经营人员（限从事餐饮）(3分)相关情况资料本底，发现1家无证小餐饮或占道经营人员（限从事餐饮）不在本底之内，扣0.2分,扣完为止。能按社区居委会为单位提供资料（1分）。 　 2 取缔小餐饮无证经营 27 小餐饮整治联合执法无证小餐饮取缔率基准为60%（25分），每提高（减少）1个百分点，加（减）0.1分,扣完为止。 　 3 ☆占道经营管理情况 30 对小餐饮占道经营行为根据“疏堵结合”的方针进行管理，针对每处集中占道经营提出相应“疏或堵”措施（5分）；可以采取“疏导”措施的地段，要求对占道经营者实行“规定时间、规定地点、登记从业人员和经营品种”（10分），每设立1处能集中供水、电、处理餐厨垃圾的临时疏导点加2分；占道经营者听从指挥，群众无投诉（5分）每出现1起不听指挥或群众投诉的扣1分,扣完为止；对不能采取“疏导”措施地段，取缔率50%（无回潮现象）（10分），每提高（减少）1个百分点，加（减）0.2分,扣完为止。 　 4 台账资料真实、完整 10 办事处设立小餐饮整治台账（2分），小餐饮整治联合执法组取缔无证小餐饮相关资料（4分），要求有取