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肇庆医学高等专科学校 药 物 化 学 实 验 指 导 （供药学专业用） 药学系药学教研室编 药 物 化 学 实 验 指 导 主 编 吴美珠 邓礼荷 副主编 刘 燕 编者 以姓氏笔画为序( ) 邓礼荷 （肇庆医学高等专科学校） 刘 燕(肇庆医学高等专科学校) 刘栋南 （肇庆星湖制药有限公司） ( ) 吴美珠 肇庆医学高等专科学校 邱新华(肇庆医学高等专科学校) ( ) 唐铁鑫 肇庆医学高等专科学校 ( ) 梁结斐肇庆医学高等专科学校 编写说明 《药物化学》是学习化学药物的结构组成、名称、制备方法、理化性质、鉴别方 法和构效关系的一门综合性课程，由理论模块和实践模块组成, 是化学相关课程与药 物分析与检验技术、药物制剂技术、实用药理学等课程之间的桥梁，是药学专业的一 门专业技能课 本课程任务是使学生具备高素质技能型人才所必需的药物化学的基本知识和基 本技能，能为药物贮存保管、药物理化配伍变化、药物制剂、药物检验等工作过程提 供相关的理论知识和操作技能，为学生学习相关的职业技能、提高综合素质、增强适 应职业变化的能力和继续学习的能力打下基础，为药师和执业药师考试奠定良好的知 识基础。 为加强学校实验教学，促进实验教学的开展和便于教学质量的检查，以提高实验 教学的水平和质量，我们根据教学计划和教学大纲的要求，根据我校的实验条件，参 考现行统编教材的学生实验、药典编写了药物化学实验指导一书以供我校药学专业使 用。 本书供学生药物化学实验用，包括①药物的溶解性、药物变质实验②药物物理常 数测定③典型药物的性质实验④药物合成实验等内容，共十五个实验，每个实验包括 实验目的、实验原理、仪器和试药、操作步骤、注意事项等主要内容。本书另有配套 教材 《药物化学实验报告》。 《药物化学》实训指导由邓礼荷、吴美珠主编，与行业企业共同编写。吴美珠编 写实训一、实训二、实训三和实训四；邓礼荷编写实训五、实训六和实训七；刘燕编 写实训八、实训九和实训十；邱新华编写实训十一和实训十二；唐铁鑫编写实训十三 和实训十四；刘栋南编写实训十五；梁结斐附录1、2 、3、4 。 实训项目的开出可根据实际情况作适当调整或增删。由于编者水平有限、编写时 间仓促，不足之处今后进一步修正，请使用者多提宝贵意见 编者 2016年7月 目录 实验一 药物溶解度实验………………………………………… (1) 实验二 药物比旋度测定实验…………………………………… (3) 实验三 药物水解变质实验……………………………………… (4) 实验四 药物氧化变质实验……………………………………… (6) 实验五 水杨酸熔点的测定和丙二醇红外光谱的鉴别………… (8) 实验六 麻醉药物的性质实验…………………………………… (9) 实验七 解