生鲜食品教材岗位理货员理货岗位.pptVIP

理 货 岗 位 【学习要点】 理货员的岗位职责和作业规范 理货员的作业要领 理货员应具备的商品和设备保养知识 理货员的岗位职责和作业规范 一、理货员的岗位职责 1、 一般理货员的工作职责 一般理货员的工作职责主要涉及以下几个方面 及时提出订货建议，保证商品种类、数量丰满，避免商品的脱节、滞销积压。下列商品一定要保证供给：20商品、公司总经销商品、公司定牌商品、日配送商品、必备小商品。理货员对责任区的商品品种天天对照80/20簿、必需商品目录、小商品目录进行检查，做到勤翻仓、勤补货，对断档货将断档品种勤汇报。 认真执行商品配置表定位陈列规范，做好商品的货架陈列、落地陈列及冷藏冷风柜的陈列。 正确掌握商品的标价知识，正确标好价格（商品标签和统一的价目牌）。 收货时应该认真清点防止短缺、遗漏，查看商品有效期，防止过期商品上架销售，并及时对收货商品进行标价。 搞好货架与通道责任区的卫生以保证清洁。 服从门店管理人员关于轮班、工作调动及其他工作的安排。 借助做好商场安全保卫工作，随时注意设备运行状态，若有异常，立即通知当班经理。 2、生鲜食品岗位理货员的工作职责 生鲜食品岗位理货员的工作职责主要涉及以下几个方面。 员工工作时必须正确穿着工作服，并保持干净、整洁、无污染。 及时提出订货建议。保证生鲜食品的种类和数量。 负责台面的陈列、标价、包装，监督生鲜食品的品质、卫生