美食--绝不可错过的江津十大美食.docVIP

美食 绝不可错过的江津十大美食 　　1、陈有良尖椒鸡 　　推荐理由：陈有良尖椒鸡，讲起这道名菜，也许大家并不陌生，可又有多少人知道它真正的来历呢?这是陈有良夫妇苦心经营二十多年餐饮，琢磨误出来的符合当地消费者口味的一道特色菜，独家首创，而今已申请注册商标专利，使消费者和经营者的权利同时得到有效保障。 陈有良尖椒鸡发展至今，已成为远近闻名深受广大消费者 　　2、江津肉片 　　推荐理由：选用猪夹心或里脊肉作为主料，辅以鸡蛋、豆粉、姜葱蒜等调料，经炸、炝等工序而成。此菜选料精心，调配适度，操作规范，烹制合理，肉片均匀，片张伸展，色泽金黄，外酥内嫩，呈小鱼香味，保持了固有的大众化和地方特色，