真菌漆酶及其应用.pdf

《生物工程进展》2001 ,Vol . 21 ,No . 5 真菌漆酶及其应用 钞亚鹏 　钱世钧 ( 中国科学院微生物研究所酶室 ,北京 　100080) 摘要 　漆酶是一种含铜多酚氧化酶 ,在白腐菌中普遍存在 ,少数低等真菌和植物中也产生 ,多为分 泌型糖蛋白。至少 20 种漆酶得到了分离和纯化 。该酶是一种氨基酸残基在 500 个左右的单体酶 , 一般都为酸性蛋白,含有 4 个铜离子 ,形成 3 个活性区域 ;表面一些氨基酸被不同程度地糖基化 。 晶体结构和其它一些波谱学研究解释了其空间结构和可能的电子传递机制 。运用 PCR 技术和 cD NA 文库技术 ,越来越多的漆酶基因被克隆 ,许多来源的基因都是以家族形式存在于染色体上的。 已研究的漆酶基因中都含有 10 个左右的内含子 ,这些内含子在活性域位置上有比较高的保守性 。 一些特殊序列的存在与否决定了该酶的表达形式 - 诱导型或组成型 ,诱导型菌株的调控序列中含 有一段受酚类化合物作用的序列 ,而不含有该序列的酶基因则都是组成型表达的。漆酶在 S . cer