生物膜流动的镶嵌模型分析.pptVIP

第2节 生物膜的流动镶嵌模型 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 欧文顿提出：膜是由脂质组成的。 实验一 19世纪末 欧文顿 一、对生物膜结构的探索历程 采用哺乳动物的红细胞,得到纯净的细胞膜。 化学分析表明：膜的成分主要是脂质和蛋白质。 20世纪初 实验二 1925年 两位荷兰科学家 用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单层分子。发现展开层后的脂单层面积是红细胞的表面积的2倍。 实验三 细胞膜中的脂质分子是双层的。 结论： P66思考与讨论 1. 通过对现象的推理分析。 3. 因为磷脂分子的“头部”亲水，所以在水—空气界面上磷脂分子是“头部”向下与水面接触，尾部则朝向空气一面。 科学家因测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍，才得出膜中的脂质必然排列为连续的两层这一结论。 2.有必要。 1959年 罗伯特森 在电子显微镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。 实验四 提出模型：生物膜是由“蛋白质—脂 质—蛋白质”三层构成的静态的统一结构。 时间：1970年 实验五 说明：细胞膜具有流动性 融合40分钟后荧光均匀 诱导 融合 人细胞 鼠细胞 荧光标记 40分钟后37℃ 刚融合时一半红一半绿 蛋白质分子 1972年,桑格和 尼克森提出 流动镶嵌模型 磷脂双分子层