DB13-T672-2005 奶牛生产性能测定技术规程.pdfVIP

J 卜 ， 月 ﹄ DB13/T672-2005 奶牛生产性能测定技术规程 2005-09-20发布 2005-09-20实施 河 北 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DBia,r672-2005 前 言 本标准由河北省畜牧局提出。 本标准起草单位:河北省畜牧兽医研究所。 本标准主要起草人:安永福、董玉京、郭卫华、谷粟艰。 DB13/T672-2005 奶牛生产性能测定技术规程 1 范围 本标准规定了奶牛生产性能测定的乳样的采集和记录、产奶量的测定和计算、乳成分的测定和计算、 孚L中体细胞数的All定。 本标准适用于奶牛饲养场成年荷斯坦母牛生产性能的测定，其他乳牛品种和乳肉兼用牛品种的生产 性能测定也可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单 (不包括勘误的内容)或修订版本均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研 究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T5409-1995 牛乳检验方法 GB/T5413.1-1997婴幼儿配方食品和乳粉 蛋白质的测定 GB/T5413.5-1997婴幼儿配方食品和乳粉 乳糖、蔗糖49;总糖的测定 NY/T800-2004 生鲜牛乳中体细胞测定方法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 测定日 抽测奶量并采集乳样进行乳成分分析的泌乳日。 3.2 测定间隔期 两相邻测定日之间的间隔天数称为测定间隔期 该期不应短于26d和长于33d，平均每30d测定 一次。 3.3 异常记录 测定日奶量与前一个测定日奶量相比，下降超过一定幅度的日记录。 3.4 缺失记录 测定日未采样无记录。 4 乳样的采集和记录 4.1乳样采集 4.1.1原则 使所采集的乳样能代表挤出的全部牛乳。 4.1.2 取样 不带采样杯的挤奶器和手工挤奶时，应将一头牛在测定日每次所挤的全部牛奶收集到容器中，盖 严盖子上下颠倒两次 (注意:不能左右摇动)，以使全部牛乳充分混匀，而后立即从中取所需量的乳样 于采样瓶中。带有采样杯的挤奶器，按照说明进行操作。 4.1.2 取样比例 测定日每次所挤奶量按比例取样混合，三次榨乳早、中、晚按4:3:3取样，二次榨乳早、晚按5:5 取样。 4.1.3 取样量 乳成份分析仪要求总取样量不少于30mLo 4.2 乳样保存 乳样应尽快送检。如需保存，在每个样品中加入3滴重铬酸钾饱和溶液，同时在00C-5℃低温保存。 4.3 测定日记录内容 DB13/T672-2005 4.3.1奶， 个体母牛在测定日内每次挤奶的泌乳量的总和即测定日奶量。奶量以千克表示，取小数点后一位。 4.3.2 乳成分aj 包括乳脂率和乳脂量、乳蛋白率和乳蛋白量、乳糖率和乳糖量、乳固体率和乳总固体量。乳成分数 据取小数点后2位。 4.3.3 体细胞含且 即每毫升乳中的体细胞含量，以万为单位，取小数点后1位。 4.3.4 其他 母牛干奶、死亡或出售的日期:新增泌乳牛的基本情况— 牛号、牛舍、产犊日期、胎次、父号、 母号等:配种记录和新生犊牛的牛号。 产奶皿的测定和计算 5.1 测定日奶t 5.1.1泌乳期第一个测定日的确定 产犊后第二天作为泌乳期的开始，但前5d不应测定奶量，即泌乳期的第一个测定日应在奶牛产犊 6d以后进行。 5.1.2 测定日奶量 测定日奶量按4.3.1记录。 5.2 泌乳期产奶tI的计算 5.2.1异常测定日记录及缺失记录的估计