临床营养科等级评审汇报(持续改进).pptVIP

三甲医院评审问题汇报 人民医院临床营养科 总体情况 合计5大部分8项内容 A 3个 B 3个 C 0个 D 2个 设营养科，并配备与其规模相适应的（医师、技师、护士、厨师、护理员等）营养专业人员。（D） 第一部分第一条 C级： 配备与其规模相适应的（医师、技师、护士、厨师、护理员等）营养专业人员（ X ） 营养护士取得执业护士证书（ X ） 护士职责和要求 职责： 参与肠内营养制剂的配制（匀浆膳、混合奶等） 参与食品安全检测 负责膳食医嘱的整理和统计 要求: 具有护士执业证书，最好有营养师证书 编制1人 B级： 营养科设有营养门诊、营养代谢实验室（可在检验科内设置）、治疗膳食配置室、肠内营养配制室（X） 临床营养专业人员与床位比不少于1:200（ √ ） 营养医师占专业人员的比例≥50%，有完整的人才梯队（X） 科室负责人应具备医学专业学历背景及副主任医师以上职称（√） 代谢实验室 目前没有，可在检验科设置或与相关科室合作建立或拆借，必须挂牌“代谢实验室”。设备参考： 肠内营养配制室规划方案 功能： 配制自制匀浆 配制混合奶 自制酸奶 分区及作用： 更衣室：更换专用工作服、拖鞋、帽子、口罩，洗手。 治疗膳食一览表：按不同配方将治疗膳食单分列在墙上，或电子显示屏。 制熟区：负责制作酸奶、将各种食材制熟。 研磨、分装区：按配方要求将食材加入胶体磨中研磨，并