物理化学 教学课件 ppt 作者 李素婷 主编 邬宪伟 主审 第九章 知识拓展16-界面现象.ppt

表面和界面: 表面和界面: 表面和界面(surface and interface) 表面和界面(surface and interface) 表面和界面(surface and interface) 表面和界面(surface and interface) 表面张力 一、液体的表面张力 界面现象的本质 表面张力 表面张力 表面张力 表面张力（surface tension） 表面张力（surface tension） 二、表面功 三、比表面吉布斯函数 四、影响表面张力的因素 润湿现象 沾湿 浸湿 2、浸湿 浸湿 液体的铺展 铺展系数 铺展系数(spreading coefficient) 二、接触角及杨氏方程 接触角 三、弯曲表面下的附加压力 弯曲表面下的附加压力 弯曲表面下的附加压力 弯曲表面下的附加压力 小结： 1、了解表面张力和比表面吉布斯函数； 分散度对物质性质的影响 分散度与比表面 分散度与比表面 二、分散度与蒸汽压的关系——开尔文公式 三、亚稳状态和新相生成 亚稳状态存在的主要原因：新相难于生成。 亚稳状态 １、过饱和蒸汽 大于饱和蒸汽压而未凝结的蒸汽。 亚稳状态 ２、过热液体 　　高于沸点而不沸腾的液体。 亚稳状态 亚稳状态 小结与作业 １．比表面与分散度 ２．分散度与蒸汽压的关系－－学会定量计算 ３．亚稳状态－－－新相生成困难 吸附现象 吸附热 1.物理吸附 物理吸附 物理吸附 物理吸附 2、化学吸附 化学吸附 化学吸附 化学吸附 二、 固体表面对气体的分子的吸附 吸附量与温度、压力的关系 吸附等温线的类型 吸附等温线的类型 吸附等温线的类型 吸附等温线的类型 吸附等温线的类型 吸附等温线的类型 1、吸附等温经验式 2、单分子层吸附理论 兰格缪尔吸附等温式 兰格缪尔吸附等温式 兰格缪尔吸附等温式 兰格缪尔吸附等温式 兰格缪尔吸附等温式 三、溶液表面的吸附 1、溶液表面的吸附现象 2、吉布斯吸附等温式 小结与作业 1.了解吸附热力学和物理吸附与化学吸附的区别. 2.了解吸附等温线. 3.了解兰格缪尔吸附等温式和弗莱得利希吸附等温式。 4、了解溶液表面的吸附。 表面活性剂 非表面活性物质 一、表面剂的结构 胶束 胶束 胶束 胶束 胶束 临界胶束浓度 临界胶束浓度 二、表面活性剂分类 常用表面活性剂类型 常用表面活性剂类型 常用表面活性剂类型 常用表面活性剂类型 表面活性剂效率和有效值 三、表面活性剂的性能 1、阴离子型表面活性剂 三、表面活性剂的重要作用 表面活性剂的重要作用 表面活性剂的重要作用 表面活性剂的重要作用 表面活性剂的重要作用 表面活性剂的重要作用 表面活性剂的重要作用 乳状液 一、乳状液的定义和分类 2、乳状液的分类 乳状液类型检验 亲水亲油平衡 亲水亲油平衡 得： r(吸附)=kap( 1-q ) r(脱附)=kdq = ka=p(1 - q )=kdq 设a = ka/kd 这公式称为 兰格缪尔吸附等温式，式中a称为吸附系数，它的大小代表了固体表面吸附气体能力的强弱程度。 以q 对p 作图，得： 1.当p很小，或吸附很弱时，ap1，q = ap，q 与 p 成线性关系。 2.当p很大或吸附很强时，ap1，q =1，q 与 p无关，吸附已铺满单分子层。 3.当压力适中，q ∝pm，m介于0与1之间。 重排后可得：p/V = 1/Vma + p/Vm 这是Langmuir吸附公式的又一表示形式。用实验数据，以p/V~p作图得一直线，斜率1/ Vm和截距1/ Vm a 将q =V/Vm代入Langmuir吸附公式 1.假设吸附是单分子层的，与事实不符。 2.假设表面是均匀的，其实大部分表面是不均匀的。 3.在覆盖度q 较大时，Langmuir吸附等温式不适用。 兰格缪尔吸附等温式的缺点： （1)表面层中溶质浓度大于本体浓度时，称正吸附。 (2)表面层中溶质浓度低于本体浓度时，称负吸附。 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅰ－无机盐类、非挥发性酸、碱以及含有多个羟基的有机化合物 Ⅱ－低级脂肪酸、醇、醛等有机物． Ⅲ－属于此类溶质一般写为ＲＸ． 吉布斯吸附公式通常表示为如下形式： ——溶液表面层溶质的表面吸附量，mol/m2 溶液表面产生正吸附。 溶液表面产生负吸附。 能使水的表面张力明显降低的溶质称为表面活性物质。 这种物质通常含有亲水的极性基团和憎水的非极性碳链或碳环有机化合物。亲水基团进入水中，憎水基团企图离开水而指向空气，在界面定向排列。 表面活性物质的表面浓度大于本体浓度，增加单位面积所需的功较纯水小。非极性成分愈大，表面活性也愈大。 能使水的表面张力明显升高的溶质称为非表面活性物质。如无机盐和不挥发的酸、碱等。