第一章 制冷与低温的热力学基础.pptVIP

(4) 氦3 图1-25 氦3的相图 温 度 压 力 气态 液态 固态 临界点 0.827K以下，液氦3和液氦4的混合物能自发分离为两相，一种是超流体(富含氦4相)，另一种是常流体(富含氦3相)。这种相的分离现象成为氦稀释制冷机的基础。 无色无味液体, 标准沸点3.19K 液氦3在其蒸汽压下即使降到绝对零度也保持为液态 第三节 制冷技术与学科交叉 制冷与低温技术的学科交叉领域举例 10. 火箭推力系统与高能物理 1. 空气调节 2. 人工环境 3. 食品冷冻与冷冻干燥 4. 低温生物医学技术 5. 低温电子技术 6. 机械设计 7. 红外遥感技术 8. 加工过程 9. 材料回收 制冷在空调中的作用 (1)干式冷却 (2)减湿冷却 (3)减湿与干式冷却混合方式 1. 空气调节 图1-26 制冷与空调的关系 制冷和空调 的关系相互 联系又独立 用人工方法构成各种人们所希望达到的环境条件，包括地面的各种气候变化和高空宇宙及其它特殊的要求。 2.人工环境 与制冷有关的人工环境试验有以下几种 (1) 低温环境试验 (2) 湿热试验 (3) 盐雾试验 (4) 多种气候试验 (5) 空间模拟试验 根据对食品处理方式不同，食品低温处理工艺可分三类： (1) 食品的冷藏与冷却 (2) 食品的冻结与冻藏 (3) 冷冻干