环境工程微生物学 教学课件 ppt 作者 袁林江 主编第5章 微生物的营养.pptVIP

第5章 微生物的营养 5.1 微生物的营养及类型 5.1.1 微生物细胞的化学组成 水分80％左右+20％左右干物质。 干物质中90%～97%为有机物(蛋白质、核酸、碳水化合物、脂类)+3%～10%无机物(矿物质)。 这些干物质是由碳、氢、氧、氮、磷、硫、钾、钙、镁、铁等主要化学元素组成, 其中碳、氢、氧、氮是组成有机物质的四大元素，大约占干物质的90％～97％。 5.1.2 微生物的营养物质及其生理功能 微生物的营养类型表 微生物营养类型总结（根据碳源和能源的不同）： 能源 碳源 例 光能自养型 光 CO2 藻类 化能自养型 无机物 CO2 硝化细菌 光能异养型 光 有机物 红螺菌 化能异养型 有机物 有机物 大多数细菌等 5.2 培养基 配制培养基的基本原则 配制微生物的培养基，主要考虑以下几个因素： 5.3 微生物对营养物质的吸收 微生物不象动物那样具有专门的摄食器官，也不象植物那样具有根系吸收营养和水分，它们对营养物质的吸收是借助生物膜的半渗透性及其结构特点以几种不同的方式来吸收营养物质和水分的。如果营养物质是大分子的蛋白质、多糖、脂肪，微生物则分泌出相应的酶（