连锁经营管理原理与实务 教学课件 ppt 作者 张倩 第八章.pptVIP

第八章 连锁经营的主要业态及零售新业态 第八章 连锁经营的主要业态及零售新业态 本章概述 本章主要阐述连锁经营的主要业态及零售新业态。通过案例描述，将各业态特征，尤其是经营特点，形象展示出来，并对业态的发展变化做了展望。 学习目标 学习完本章后，你应该能够： 了解百货店、超级市场、便利店、专营店和无店铺销售等业态的定义与设立条件； 理解百货店、超级市场、便利店、专营店和无店铺销售等业态的优势与不足； 掌握并区别百货店、超级市场、便利店、专营店和无店铺销售等业态的模式和特征。 第八章 连锁经营的主要业态及零售新业态 连锁百货商店 连锁超级市场 连锁便利店 连锁专营店 无店铺销售和非传统销售 第一节 连锁百货商店 百货商店的定义与设立条件 连锁百货商店的业态特征 连锁百货商店与大型综合超市的区别 百货商店的发展与创新 一、百货商店的定义与设立条件 （一）各国定义 法国 德国 英国 荷兰 美国 美国市场营销学专家菲利普·科特勒认为：百货商店一般销售几条产品线的产品，尤其是服装、家具和家庭用品等。每一条产品线都作为一个独立的部门由专门采购员和营业员管理。 各国定义 美国统计署的定义，要求百货公司须满足四个条件：至少雇用50名员工；服装和软商品（非耐用品）销售额不低于总销售额的20％；商品组合必须包括家具、房屋设施、家用器皿、无线电和电视、家庭服饰、装