水果营养与健康.docVIP

天津科技大学本科生课程论文 PAGE 12 天津科技大学 《食品营养与健康》本科生课程论文 果品营养与健康 FRUIT NUTRITION AND HEALTH 学生姓名：张朦朦 学 号专 业：制药工程（生物制药） 学 院：生物工程学院 摘 要 水果是人们日常生活中不可缺少的食品之一, 它含有丰富的炭水化合物、有机酸、维生素、纤维素及无机盐、果胶等, 因而成为人类生活中重要的营养源。本文介绍了各种水果的营养成分和价值,什么时候吃都能发挥最大营养价值,如何吃水果营养有健康 , 不同水果能够治疗哪些疾病，并展望水果疗法的前景。 关键词:水果；营养；健康  ABSTRACT Fruit is indispensable in people’s Daily life of one of the food,it contains rich carbohydrate organic vitamin cellulose and inorganic salt pectin,etc,thus is has become an important source of nutrition of human life. paper introduces all kind of fruit nutrition and value, Wh