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北京中医药大学《生物化学Z》第2次作业 A型题：请从备选答案中选取一个最佳答案 1. 单纯蛋白质中含量最少的元素是 [1分] E.S 2. 在多肽链中，一个氨基酸参与形成主链的原子的正确排列是 [1分] E.－N－α－C－ 3. 哪种氨基酸水溶液的pH值最低？ [1分] A.谷氨酸 4. 在蛋白质分子内，天冬氨酸可与下面哪种氨基酸形成离子键？ [1分] C.赖氨酸 5. 哪种氨基酸不参与蛋白质合成？ [1分] E.羟赖氨酸 6. 以下哪种试剂常用于还原二硫键？ [1分] C.巯基乙醇 7. 以下哪种氨基酸的等电点最低？ [1分] A.谷氨酸 8. 蛋白质的特征性元素是 [1分] C.N 9