国际大酒店绩效考核方案.docVIP

*****国际酒店绩效考核方案 考核对象 餐厅经理、行政总厨、人事经理、总办主任、财务主管、采购主管、保安主管、工程主管。 奖励办法 按酒店考核政策，酒店超目标利润的 25 ％奖励给部门经理，奖励分配如下： 考 核 对 象 团队奖励分配权重（％） 餐厅经理 25％ 行政总厨 25％ 人事经理 10％ 总办主任 10％ 财务主管 10％ 采购主管 10％ 保安主管 5％ 工程主管 5％ 三、绩效考核的工资形成： 1、代码： A：绩效工资总额 B、经营指标工资 C、管理指标工资 D、管理素质工资 E、奖励附加分 F、考核后绩效工资 G、经营指标额 H、实际完成销售额 A＝标准工资×10％ B＝（A×50％）×H/G％ C＝（A×30％）×（管理指标得分＋E）％ D＝（A×20％）×（管理素质得分＋E）％ F＝A－（B＋C＋D） 2、实发工资＝基本工资＋F 四、考核办法： 1、餐厅经理的10％工资参与酒店绩效考核，其中50％与经营指标挂钩，如计划收入完成率≧100％，全额发放；90％≦计划收入完成率﹤100％，则发放经营指标工资额的50％；若任务完成率﹤90％则全额扣除。另30％参与管理指标考核，按管理指标实际得分率发放，其余20％参与管理素质考核，按实际得分率发放。 2、行政总厨的10％工资参与酒店绩效考核，其中30％与经营指标挂钩