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- 2019-07-10 发布于湖北
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餐饮绩效管理CANYINJIXIAOGUANLICANYINJIXIAOYUANLITIXI绩效管理构件 思启智业(中国)管理顾问 讲师:戴树军 [3.餐饮绩效管理构件] 3.1 绩效管理构成 绩效管理发挥效用的机制是,对组织或个人设定合理目标,建立有效的激励约束机制,使员工向着组织期望的方向努力从而提高个人和组织绩效;通过定期有效的绩效评估,肯定成绩指出不足,对组织目标达成有贡献的行为和结果进行奖励,对不符合组织发展目标的行为和结果进行一定的约束。 从绩效管理循环模型中可以看出,绩效管理获得良性循环,以下三个重要的环节:1、目标管理环节,2、绩效考核环节,3、激励控制环节。 绩效考核是绩效管理模型发挥效用的关键,只有建立公平公正的评估系统,对员工和组织的绩效做出准确的衡量,才能对业绩优异者进行奖励,对绩效低下者进行鞭策,否则,将导致激励对象错位,那么整个激励系统就不可能发挥作用了。 3.2 绩效考核构件之一:绩效目标 绩效目标 企业战略通过组织目标、部门目标、个人目标的分解实施有效的管控和追踪,以图目标的实现。 所谓绩效考核实际上就是按照一定的规则和标准,比对目标进行的统计和总结,并以此对于目标达成结果实施有效地激励,通过对于团队的切实有效的激励,促进目标的达成度和达成质量。由此可知,绩效考核的前提要件就是考核目标。 企业的目标有三个部分组成:组织目标、部门目标、个人目标。三个
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