信用管理-广西广播电视大学.DOCVIP

PAGE PAGE 1 广西广播电视大学开放教育专科 旅游（酒店管理方向）专业综合实践环节教学实施方案 为落实中央电大开放教育专科旅游（酒店管理方向）专业教学计划和专业规则，实现培养目标，保证综合实践环节教学工作的顺利进行，特制定本教学实施方案。 一、专业培养目标 广西广播电视大学开放教育旅游专业（酒店管理方向）（专科）培养的是应用型高等专门人才，要求学生系统掌握酒店管理的基本理论、基本知识、基本方法，具有酒店管理的基本素养和技能，能够运用所学的专业知识发现、分析和解决实际问题。 二、实践环节的目标 综合实践教学环节是整个专业教学过程的重要组成部分。设置这个教学环节的目的是加强和提高学生综合运用所学知识与技能分析和解决问题的能力，锻炼培养学生的实际应用能力和综合实践能力，实现应用型专门人才的培养目标。 三、实践环节的具体实施要求 本专业（酒店管理方向）的综合实践教学环节共9学分，包括酒店模拟训练（2学分）、毕业实习（旅游）（5学分）和毕业设计（旅游）（2学分）三项内容。 （一）酒店模拟训练 在老师指导下，由学生策划并实施的模拟实践活动。目的是培养学生的团队协作能力，增强学生对酒店业务的了解，熟悉酒店各部门业务操作流程，锻炼学生的实践能力、协调能力和沟通能力，培养学生的专业素养。要求学生对本专业所学知识和技能进行综合运用，提高分析问题和解决问题的能力。 1．内容 设计一组