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第一节 蚯蚓价值与养殖意义 第二节 蚯蚓形态结构与生物习性 第三节 蚯蚓的饲养管理与产品 第一节 蚯蚓价值与养殖意义 一 改良土壤，促进农作物增产 2.处理生活垃圾 三 新型动物性蛋白饲料 1.蚯蚓各类营养物质含量均较高，经分析测定 四 在食品中的应用 1. 国内：台湾、海南和贵州省的一些少数民族有吃食蚯蚓的习惯，时至今日，广东的一些餐馆仍有传统佳肴——地龙汤出售 五 药用 1.治疗哮喘 是利用蚯蚓体内含有抗组织胺作用的氮素物质，该物质对肺和支气管有明显的扩张作用。 2.解 热 蚓体内含有一定的酪氨酸，能促进体表外周血液的循环，增强散热。 3.麻醉降压 蚯蚓的水浸出液有麻醉知觉的作用。蚯蚓的酒精提取液有缓慢而持续的降压作用。 4.溶血栓 蚯蚓体内含有多种特殊酶，如溶栓酶，能溶解血管中的栓子。（著名中成药：脉洛宁即含溶栓酶）。 六 美容 从蚓体中提取的酶类是高级“美肤剂”的原料，能促进皮肤代谢，防止皮肤老化，增强皮肤弹性，延缓衰老过程。 第二节 蚯蚓形态结构与生物习性 一、形态结构 蚯蚓是一类身体呈圆筒形的陆生蠕形动物，前部相对较粗，后部较细。整个身体由许多体节构成，这是蚯蚓外部形态的主要特征。体节的数目因种而异，大多在60～320节内变动。第一节称围口节，口位于该节的前腹面，在围口节的背面或前背面有一口前叶。不同种类的口前叶与围口节的连接方式不同，这可作为种类鉴定的依据之一。 口前叶的功能：掘土、触觉、嗅觉和摄食。 环带： 1. 因与生殖有关故称生殖带，性成熟时出现 2. 位置：位于3～12体节 3. 形状：环状或马鞍状两种 4. 颜色：乳白色、肉红色、红棕色、米黄色 环带的上述内容也是蚯蚓分类的重要特征。 生殖孔： 1. 位置：在腹面环带的前后 2. 数量：♀孔1～2对；♂孔1个或1对 刚毛： 1. 分布：除第1节和最后几节外，都有刚毛 2. 功能：是蚯蚓的运动器官 3. 排列：有环生和对生两类 4. 数目：环生刚毛的数目各体节不同，对生刚毛一般每体节4对 二、蚯蚓对穴居生活的适应 1. 头部因穴居生活而退化 身体的最前端有肉质突起的口前叶，它既能摄食，又能挤压泥土和挖掘洞穴。 2. 运动靠刚毛 蚯蚓利用刚毛，把身体支撑在洞穴里或在地面上蜿蜒前进或后退。 3. 身体由许多环节组成 在每个环节与体节之间的背中央有一个小孔叫背孔。背孔与体腔相通，从中可以射出体液，其功能为： （1）体液可湿润身体，并起滑润作用，减少磨擦。 （2）体液可保持体表湿润，与蚯蚓的呼吸密切相关，因蚯蚓没有特殊的呼吸器官，主要通过湿润的体表来进行O2和CO2的气体交换。 4. 蚯蚓的感觉器官因穴居而不发达 （1）头部口前叶：没有具有视觉功能的眼睛，但有能感觉光线强弱的一些细胞。 （2）体表皮肤有小突起，具有感受触觉功能。 （3）口腔内有辨别食物味道的感觉细胞。 三、蚓的“六喜六怕”生活习性 1. “六喜” （1）喜阴暗：蚯蚓属夜行动物，昼伏夜出，一般夏秋晚上8点到次日凌晨4点外出活动、采食、交配。 （2）喜潮湿：陆生蚯蚓都喜生活在潮湿疏松而富有机质的泥土中，如肥沃的庭园、菜园、耕地、林地、河、塘、渠道旁。 （3）喜安静：喜欢生活在安静的场所。 （4）喜温暖：蚯蚓喜欢较高的温度，温度低于0℃时停止生长发育，最适生长温度为20～30℃。 （5）喜酸甜味：蚯蚓杂食，所有腐殖质都吃，并尤爱吃带酸甜味的食物。 （6）喜同代同居：蚯蚓具有母子两代不愿同居的习性。 2. “六怕” （1）怕阳光：蚯蚓为负趋光性，尤其逃避强烈的阳光，阳光对蚯蚓有毒害作用。用阳光照射试验：红色爱胜蚓在强阳光照射下15分钟66％死亡，20分钟则100％死亡。 （2）怕震动：蚯蚓喜欢安静环境，生活场所要求噪音低，不要有震动。 （3）怕水淹：蚯蚓尽管喜潮湿，但怕水淹，一般水淹即死。 （4）怕闷气：蚯蚓生活的场所需要良好的通气，以便补充氧气，排出CO2，尤其对氨、烟气等特别敏感，闷气时蚯蚓粘液分泌增多，集群死亡。 （5）怕农药：尤其是使用剧毒农药的农田或果园蚯蚓数量少，一般有机磷农药在正常用量条件下，对蚯蚓没有明显的毒害作用，但高浓度时毒害作用巨大。 （6）怕酸碱：蚯蚓生活的土壤，PH值最好呈中性。 四、蚯蚓生活史 蚯蚓一生中所经历的生长发育及繁殖的全过程称为蚯蚓的生活史，它包括：生殖细胞的发生、形成、受精、到生长成为个体，最终生长发育到衰老死亡的整个过程。全程可人为地分为三个阶段：蚓茧形成，胚胎发育，胚后发育。 1. 蚓茧形成 （1）生殖细胞的发生：随着蚯蚓个体的生长，生殖腺逐渐发育，经过30～50天的发育，性腺发育成熟，形成精子和卵子。 精子：分头、中、尾三部，全长72微米，最长可