摇床培养确定酵母菌的培养条件或营养条件.docxVIP

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2019-07-16 发布于四川
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摇床培养确定酵母菌的培养条件或营养条件.docx

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摇床培养确定酵母菌的最适营养条件和培养条件实验方案酵母是单细胞微生物，形态通常有球形、卵圆形、腊肠形、椭圆形、柠檬形或藕节形等，一般为1～5或5～20微米，它属于高等微生物的真菌类。酵母菌是兼性厌氧菌，在有氧的情况下，它把糖分解成二氧化碳和水且酵母菌生长较快。在缺氧的情况下，酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳。酵母菌能在PH值为3.0～7.5的范围内生长，最适PH值为6~7。在低于水的冰点或者高于47℃的温度下，酵母细胞一般不能生长，生长温度一般在20～30℃，最适生长温度范围为28～30℃。一、实验目的 1、认识了解酵母菌的细胞形态和生理特性； 2、学习了解酵母菌的营养需求，确定酵母菌生