胃内消化 PP课件.pptVIP

胃内消化 一、胃液及其分泌 (一)胃的分泌细胞： 一）胃液的性质、成分和作用  性质：无色透明， pH 0.9～1.5 1.5～2.5 L/日 成分: 水,盐酸,胃蛋白酶, 粘液,碳酸氢盐, 内因子 盐酸的生理作用： ①激活胃蛋白酶原 ②提供胃蛋白酶酸性pH ③杀灭随食物进入胃的细菌 ④使蛋白质变性易于消化 ⑤促进胰液胆汁小肠液分泌 ⑥促进小肠对铁、钙的吸收 2、胃蛋白酶原: 主细胞和粘液细胞分泌 胃蛋白酶原 Hcl 胃蛋白酶 作用：蛋白质 + 胨 4.黏液和HCO3－ （1）黏液 表面上皮细胞 作用：润滑、保护胃黏膜 （2）HCO3－ 主要由胃黏膜非泌酸细胞所分泌 黏液－碳酸氢盐屏障 （二）胃液分泌的调节1.刺激胃酸分泌的内源性物质: 副交感N → ACh 肥大细胞→组织胺 G 细胞 → 胃泌素 ⑵胃期：食物刺激胃引起的胃液分泌 胃底胃体机械刺激───→ 中枢─────→胃腺 分泌胃液↑ 食物对 胃幽门部机械刺激──→ 壁内神经丛 胃幽门部化学刺激──→