奶茶店前景分析和超详细的奶茶菜单-天涯帖子.docVIP

传统奶茶店的菜单：　　奶茶类：原味，草莓，香芋，柠檬，西瓜，木瓜，椰香… …　　果汁类：草莓，柠檬，酸梅，柳橙，凤梨，百香… …　　茶饮类：柠檬红茶，草莓红茶，茉香绿茶，梅子绿茶… …　　果冻布丁:草莓布丁，巧克力布丁…柳橙果冻，咖啡果冻…　　冰品类:各式水果味冰沙，刨冰　　雪泡类：各式水果味雪泡　　这类奶茶店的卖点是：　　1．水果口味居多（品项也多），口感舒适，没有地域限制；　　2．冷热皆可，一年四季都有市场；　　3．添加物丰富，喝饮料的同时又有“吃”的乐趣，其他饮品提供的添加物单一，没有可比性；　　4．产品单价低，年轻消费者可以频繁消费；　　5．技术门槛低，操作简单，需要操作人员少；　　6．现做现卖，也可提前制作，在短时间内能满足大量的消费需求；　　7．门面可大可小，一次性投入小，风险低，投资回报周期短。　　这类奶茶店的在99年晚些的时间引入到大陆，因为上述的各项优势，在很短的时间内　　风靡了大江南北。　　这类奶茶店的缺点是：　　1．资金技术门槛低，有太多人跟风开奶茶店，使市场很快达到饱和，竞争的重点集中在价格竞争上；　　2．附加价值低，单价低，操作太简单，店铺产品的好坏，直接取决于他采用的原料品质的好坏；　　3．原料来源透明，成功的店很容易被别人复制，店铺经营难以长久；　　4．健康素材少，被批为不健康的饮品，而且持这种观点的消费者越来