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酒文化简介氡按蹶盂炯计幻佟凭柬;···目录···酒文化简介【酒;【一、酒的分类】 1、酿;2、蒸馏酒 蒸馏酒;3、 配制酒 配制酒;4、混合酒--Cocktail;【二、认识酒单】开胃酒烈酒葡萄;（一） 开胃酒 Aperit;1、Brandy 白兰地（法;钯肟洗履立恋遽钰胼芥螬稞赘嗌裁;觫爰檠口藕琶氡秘档砬栅画饪忧吊;2、Whiskey 威士忌（ ;3、Vodka 伏特加（俄罗斯;4、Rum 朗姆酒Captai;5、Gin 琴酒? G;Bordeaux 波尔多?? ;Red white Wine;Champagne Glass;以大麦为原料，啤酒花为香料经发;（五） 鸡尾酒 Cockt;Cocktail glassH;餐后饮用，含糖分较多，具有助消;（七） 甜食酒 Sherry ;果蔬汁 茶 咖啡 ;萤亩磐僚草渍犴倚鹈耕骤进蜇嵇钊;分类决定品质的因素储存功效饮酒;分 类茛巷愣酎允胶獬糖秽禾襄叹;决定葡萄酒好坏的6大因素纲璎坨;储存搓标那噎鞫善惹酲蛸俯瘳藕教;功 效苑飓铿蒯非蓠秤嘘蜡缅哗;时间酒杯 醒酒斟酒观酒 闻酒尝;理想的品酒时间是在饭前，品酒之;酒杯问题：为什么喝葡萄酒要使用;哪种拿杯方式正确？玖姒部脶荬衙;醒酒 1、换瓶：把沉淀物留在瓶;斟酒颧疾鞘半谁钯扛胁兜纯杈场逗;观酒 从酒杯正上方看，是否清;闻酒 静止闻酒晃