11超市购物环境英标准讲义.pptVIP

众友医药连锁新店员工培训讲义 各位员工，大家好！ 超市购物环境标准 主讲：徐显智 1.范围 本标准规定了超市卖场环境、营销设施设备、附属设施等的基本要求。 本标准适用于超市、大型超市，以及其它以开架售货、集中收款、销售日常生活用品为特点的零售业态店铺，包括便利店、折扣店、仓储会员店等业态的店铺。 2.定义 2.1超市购物环境Supermarket shopping environment 由超市的内部经营空间及与经营相关的设施设备和附属场所组成，包括商品陈列、营销设施和设备布局、安全通道设计、停车场规划等。 2.2营销设施设备 Marketing installations equipments 与超市经营直接相关的机器、设备、工具，如电梯、照明系统、收银机、货架、冷柜、手推车、购物筐等。 2.3附属设施设备 Affiliated facilities 对经营管理起到支持和辅助作用的场所、机器、设备、工具，如停车场、库房、收货区、消防系统、防盗设备、更衣柜等。 2.4专柜（外租区） Specialty counters 在商品类别和布置方式上相对独立的柜台和空间，包括面包间、主食间、加工间等。 2.5生鲜区域 在超市中经营蔬菜水果、肉禽蛋、水产、熟食等生鲜商品贮存、加工、销售的经营区域。 ?3.出、入口的基本要求 3.1 入口 3.1.1企业标