高职酒店管理专业工学结合.docVIP

广东省高等教育教学改革工程项目 申 请 书 项目名称 高职酒店管理专业“工学结合” 人才培养模式研究与实践 申 请 人： 刘 安 华 申请学校： 河源职业技术学院 通讯地址：河源市东环路河源职业技术学院 邮政编码： 5 1 7 0 0 0 联系电话0762－3800090 传 真： 0762－3800096 电子邮箱： youfengxiang98@163.com 广 东 省 教 育 厅 制 二○○六年十一月 一、简表 项 目 简 况 项目名称 高职酒店管理专业“工学结合” 人才培养模式研究与实践 项目类别 A、总体研究 √B、专业大类 C、教学管理 D、自选项目 申报项目类别 B、资助项目 起止年月 2007年7月1日—2008年12月30日 项 目 申 请 人 姓名 刘安华 性别 男 出生年月 1960.10 专业技术职务/行政职务 教授/院长 最终学位/授予国家 博士/中国 所在 学校 学校 名称 河源职业技术学院 邮政编码 517000 电话0762－3800090 通讯地址 广东省河源市东环路河源职业技术学院 主要教学工作简历 时间 课程名称 授课 对象 学时 所在单位 2003-2004 涂料技术导论 本科 30 华南理工大学 2004-2005 TiO2光催化基础与应用 研究生 40 华南理工大学 2003-2005 毕业论文指导 本科 20周 华南理工大学 2003-2005 研究生 指导 研究生 华南理工大学 主要教学改革和科学研究工作简历 时间 项目名称 获奖情况 2000-2002 非碳热法制备有机硅聚合物的结构与性能研究 国家自然科学 基金2002-2005 利用天然植物再生剂制备再生胶的结构与性能研究 广东自然科学 基金 020882 2002-2005 芳纶材料在绿色环保轮胎中应用的生产技术开发 国家十五科技 攻关 2002BA314B06 2002-2005 芳纶材料在绿色环保轮胎中应用的生产技术开发 广州市科技 攻关 项 目 组 总人数 职称 学位 高级 中级 初级 博士后 博士 硕士 参加单位数 10 6 0 2 0 1 3 2 主要成员 （不含申请者） 姓名 性别 出生 年月 职称 职务 工作 单位 分工 签名 曲建国 男 1957年3月 副教授、系主任 河源职业技术学院 教学、行政管理 俞 彤 男 1967年6月 副教授 河源职业技术学院 实训教学管理 尤凤翔 男 1960年12月 副教授 河源职业技术学院 教学管理 刘嘉瑜 男 1945年9月 教授 河源职业技术学院 教学督导 后期文件总结 车 辉 男 1965年6月 副教授 河源职业技术学院 教学过程的 实施 陈海明 男 1980年10月 助讲 河源职业技术学院 教学计划及其过程设计 唐继旺 男 1981年9月 助讲 河源职业技术学院 教学执行和教学大纲编制 江振鹏 男 1953年10月 总 经理 河源市宝源集团 合作企业方任务总负责 包瑞荣 男 1961年9月 副总经理 河源市宝源集团假日酒店 合作企业方任务执行 二、立项依据：（项目的意义、现状分析） 项目的意义: 高职教育要真正发挥其角色功能，实现应用型实用性技术人才的培养目标，必须建构具有高职特色的人才培养模式。《中华人民共和国职业教育法》第23条关于职业教育应当实行产教结合的规定，揭示了职业教育区别于普通教育的基本特征，为我们在实践中探索高职酒店管理专业的人才培养模式指出了明确的方向。我院酒店管理专业开办以来，先后与河源市的翔丰酒店、假日酒店、凯悦酒店签订了人才培养工作的校企合作协议，开展了以半工半读、工学交替、工学结合、产教合一为基本特征的人才培养模式（以下简称为“工学结合人才培养模式”）的探索研究。在实践过程中，除积累了一些经验外，也发现实现工学结合模式在教学计划、教学大纲、考核方式及实际操作过程中还存在着许多问题需要加以研究和解决。 今天当我们重新在高等教育中大力提倡工学结合、半工半读时，已经认识到工学结合对高等教育的重大意义，但究竟怎样来避免新中国初期“半工半读”的不成功，怎样让工学结合中的学生、企业、学校和教师四方市场化的融合在一起，用什么有效的实现