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大蒜中大蒜素含量的质量研究-药学研究.PDF
DOI:10.13506/j.cnki.jpr.2013.04.002
·190 · 药学研究 ·Journal of Pharmaceutical Research 2013 Vol． 32 ，No． 4
大蒜中大蒜素含量的质量研究
*
， ，
高 燕 刘 青 赵渤年
( ， 250014)
山东省中医药研究院 山东 济南
: 。 Kromasil C ( 4 ． 6 mm × 150 mm ，5 m) ，
摘要 目的 建立大蒜 中大蒜素的含量测定方法 方法 采用 18 μ 色谱柱
－ 0 ． 1% ( 75 ∶25) ， 1． 0 mL ·min － 1 ， 210 nm ， 30 ℃ 。
以甲醇 甲酸溶液 为流动相 流速为 检 测波长 柱温 结果 大蒜素
0 ． 18 ～ 2 ． 9 g ， ( r = 0 ． 999 9) ， 98． 7 1% ，RSD 3． 4 % ，21
在 μ 范围 内 与峰面积呈良好线性关系 平均加样回收率为 为 批
0 ． 19% ， ( C H S ) 0 ． 15% 。 、
大蒜的平均含量为 确定大蒜 中大蒜素 6 10 3 的含量不得少于 结论 大蒜含量测定方法简便
、 、 ， 《 》2010 ( ) 。
准确 精密度 高 重现性好 建立方法 已被 中国药典 年版 一部 收载
: ; ; ;
关键词 大蒜 大蒜素 质量标准 高效液相色谱法
中图分类号:R927 ． 2 文献标识码:A 文章编号:2095 － 5375 (2013)04 － 0190 － 003
Study on quality of allitride content in garlic
GA O Yan ，LI U Qing ，ZHA O Bo-nian
(Shandong Academy of Chinese Medicine
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