世界椰子业教材发展状况分析.pdf

!!!!!!! ! 综 述 ! !!!!!!! 世界椰子业发展状况分析 唐龙祥 刘立云 冯美利 （中国热带农业科学院椰子研究所） 简介 子的单产应在 吨 公顷。但统计结果表 1 3!6 / 长期以来椰子被人们用于制作食品、饮 明，只有越南和泰国的椰子单产在 吨 公 1 / 料、油料、乳制品，它在世界上的地理分布， 顷以上。 过去主要通过海浪近距离传播，通过国际贸 2.1 世界椰子产品贸易情况 易远距离传播；如今已广泛地分布在热带和 自1960年出口椰干、椰油及食品椰干 部分亚热带地区，它将世界上千百万人的社 以来，随着椰子利用价值的提升，椰子奶油、 会地位、文化与宗教等紧密地联系到了一 椰子粉、椰子化学活性碳以及椰纤维产品等 起，为那些直接和间接利用这种作物的人们 也占领了较大的市场。菲律宾是世界上最大 提供食品、饮料、健康、住所、财富以及美学 的椰产品出口国，其次是印尼和斯里兰卡。 上的享受。椰子不但为人们提供稳定的经济 斯里兰卡和印度是最大的椰纤维出口国，其 来源，而且提供食品保障和营养保证。 次是泰国；印尼和菲律宾这两个最大的椰子 生产国，在椰纤维生产方面没有很好地开发 2 世界椰子生产与进出口贸易情况 利用。进口国则主要集中在欧美及阿拉伯国 目前世界上已有 个国家种植椰子， 家。 93 面积 1185万公顷，产量为 575亿个果或 油脂类的世界贸易量从 1960年到2002 1052万吨椰干，亚洲和太平洋地区椰子种 年由380万吨增长到4130万吨，几乎增长 植面积占世界总种植面积的 。据 了十倍，而棕榈油和菜籽油增长幅度较大， 87.9% APCC 统计， 的椰子来自亚太椰子共同体 在上述年限里椰油贸易量从 万吨增长到 82.07% 27 （ ）。 万吨，平均年增长量为 。 APCC 173 12.87% 在过去的 年中，印度、印度尼西亚和 在过去的十几年中，椰子产品出口国主 30 菲律宾的椰子种植面积明显增加，萨摩亚的 要是菲律宾和印尼；而进口国则超过 个， 80 种植面积成倍扩大；而马来西亚、斯里兰卡、 主要集中在欧美国家。其中，椰麸市场主要 泰国和越南等亚洲国家和斐济等太平洋地 集中在欧洲和韩国，亚太地区国家主要消费 区国家的椰子种植面积均呈减少趋势。