进出口燕窝及其制品中唾液酸含量的检测方法.doc

进出口燕窝及其制品中唾液酸的测定方法 编制说明 任务来源 本检验方法标准的制定工作是按照国家认证认可监督管理委员会《关于下达2009年度出入境检验检疫行业标准制（修）订计划的通知》下达的任务而进行的，广东局承担研究制订检验检疫行业标准《出口燕窝及其制品中唾液酸的测定方法》任务，计划编号为2009B488k。考虑到大部分燕窝及其制品来源于进口，本标准改为为《进出口燕窝及其制品中唾液酸的测定方法》。 标准制定的意义 传统意义的燕窝是指金丝燕在人烟罕见的海岛悬崖峭壁上喂养育雏鸟而筑造的巢窝，燕窝是传统名贵滋补食品，主要产于东南亚国家和我国南海诸岛。 据有关统计资料表明，我国目前是世界第一的燕窝销售大国，2008年我国的燕窝销售额达到100多亿元。因为物稀价贵，特别是监督执法中缺乏有效的检验鉴别手段，导致市场上出现大量假冒伪劣产品，极大的损害了消费者的利益，扰乱了市场经济秩序。为了从根本上解决燕窝及其制品的真假鉴定难题，确定燕窝及其制品中唾液酸的含量等一系列问题，建立燕窝的定性、定量检测方法是当前工作中的迫切需要。 编制规则 本标准遵循GB/T 1.1-2000《标准化工作导则 第1部分：标准 的结构和编写规则》和GB/T 20001.4-2001《标准编写规则 第4部分：化学分析方法》的编写规则。 4 标准编制依据和主要内容 本标准主要参考广东出入境检验检疫局的非标《燕窝及其制品中唾