高效液相色谱法测定大豆磷脂类保健食品中磷脂酰胆碱.PDFVIP

高效液相色谱法测定大豆磷脂类 保健食品中磷脂酰胆碱 那海秋，董 宇，周兆梅，黄丽娜 　 （辽宁省食品药品检验所，沈阳１１００２３） 摘 要：建立了高效液相色谱法测定大豆磷脂类保健品中磷脂酰胆碱含量的方法。样品经丙酮 　 溶解去除油脂类杂质干扰后，离心弃去上层液体，残液用氮气吹干，然后用正己烷 异丙醇（ ）混  １＋１ 合液溶解残渣，以正相硅胶柱（ ， ）为固定相，以乙腈 甲醇磷酸（ ２５０ｍｍ×４．６ｍｍ ５ ｍ   ８０＋２０＋ μ ０．６）溶液等度洗脱分离，用紫外检测器于波长 ２０５ｎｍ处检测。磷脂酰胆碱的质量浓度在 －１ · 以内与其峰面积呈线性关系。应用此法分析大豆磷脂软胶囊，平均回收率在 ２．１３６ Ｌ ｇ 之间；测定值的相对标准偏差（ ）在 之间。 ９０．２％ ９６．１％ 狀＝６ １．２％ ３．６％ ～ ～ 关键词：高效液相色谱法；保健食品；磷脂酰胆碱 中图分类号： 文献标志码： 文章编号： （ ） Ｏ６５２．６３ Ａ １００１４０２０２０１３０６０７２８０３ 　　　 　　　 犎犘犔犆犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犘犺狅狊犺犪狋犻犱犾犮犺狅犾犻狀犲犻狀犎犲犪犾狋犺犆犪狉犲犉狅狅犱 狆 狔 狅犳犛狅犫犲犪狀犘犺狅狊犺狅犾犻犻犱狊 狔 狆 狆 ， ， ， 犖犃犎犪犻犻狌 犇犗犖犌犢狌 犣犎犗犝犣犺犪狅犿犲犻犎犝犃犖犌犔犻狀犪 狇 （ ， ， ） 犔犻犪狅狀犻狀 犐狀狊狋犻狋狌狋犲 狅狉犉狅狅犱犪狀犱犇狉狌 犐狀狊犲犮狋犻狅狀 犛犺犲狀犪狀 １１００２３犆犺犻狀犪 犵 犳 犵 狆 狔 犵 ： 犃犫狊狋狉犪犮狋Ａｍｅｔｈｏｄｆｏｒｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｈｏｓｈａｔｉｄｌｃｈｏｌｉｎｅｉｎｈｅａｌｔｈｃａｒｅｆｏｏｄｏｆｓｏｂｅａｎ ｈｏｓｈｏｌｉｉｄｓｂ ｐ ｐ ｙ ｙ ｐ ｐ ｐ ｙ ＨＰＬＣｗａｓｒｏｏｓｅｄ．Ｔｈｅｓａｍ ｌｅｗａｓｄｉｓｓｏｌｖｅｄｗｉｔｈａｃｅｔｏｎｅｔｏｅｌｉｍｉｎａｔｅｔｈｅｉｎｔｅｒｆｅｒｅｎｃｅｏｆｉｍ ｕｒｉｔｉｅｓｏｆｆａｔａｎｄ ｐ ｐ ｐ ｐ ， ， ｏｉｌａｆｔｅｒｃｅｎｔｒｉｆｕａｔｉｏｎ ｌｏｗｅｒｌｉｕｉｄｌａｅｒｗａｓｔａｋｅｎａｎ