富硒生物有机肥可行性实施报告.docVIP

PAGE .. .. 一、关于硒、富硒、富硒农产品的概念 硒（Selenium）,性质介于金属与非金属之间，是瑞典化学家贝采里乌斯于1818年发现的。在古希腊语中，硒的意思是“月亮女神”。硒是一种较为珍稀的微量元素，是元素周期表中的第34号元素。在地壳中，硒的含量仅为一亿分之一。自硒被发现以来，人们对硒的认识经历了翻天覆地的变化。 1930年，人们认为硒是一种毒性很大的元素，40年代人们认为硒是一种致癌物质，直到1957年硒才被证明是生命体必需的微量元素。此后，硒被世界卫生组织公布为人体必需的15种元素。到了80年代，我国科学家经系统研究发现，包括癌症、肝炎、糖尿病、心脑血管、关节炎等直接导致40多种疾病，间接导致400多种疾病都与病人缺硒有关，进一步证明了硒与人体的健康有直接的关系。 硒是一种多功能的生命营养素，能清除自由基、抗氧化、强力抑制过氧化性质的产生，增强免疫功能（20倍至30倍）、保护生物细胞膜、增强前列腺调节功能，防止血凝块、清除胆固醇，具有与胰岛素相同的作用，能明显促进细胞摄取糖的能力、血液循环，防止皮肤老化，降低致癌物质的诱癌性，消除体内突变的癌细胞、阻止癌细胞的分裂与生长等。随着科学的发展，硒越来越被人类所认识、被称为“生命的奇效元素”，“生命的火种”，“生命第五要素”，“视力保护神”，“抗癌之王”，21世纪“第21种氨基酸”的称号。硒的十大生物学功能：1、抗氧化、抗衰老；2、保护、修复细胞；3、提高人体免疫力；4、解毒、排毒、抗污染；5、预防癌变、抑制肿瘤；6、保护心脏；7、保护肝；8、提升生殖系统功能；9、促进视力改善；10、有效防治风湿、骨痛、呼吸、胃肠道系统疾患等多方面发挥其生物学作用。 富硒，即富含硒。人们通常把土壤中含硒量低的地质称为贫硒地区，把含硒量高的地区称为富硒地区。把含硒元素相对高的食品称为富硒食品。 富硒农产品是指在富含硒的土壤环境中生产的农产品或农作物在经过专门技术制造的富硒环境中生产出的农产品，其硒元素含量比普通的同类农产品高出几倍乃至十几倍，叫做富硒农产品。其颜色鲜艳，具有光泽，果实饱满，果香浓厚，鲜食果品风味独特，口感有明显的改善，而且人们食用后能达到补硒的目的，这就称为富硒农产品。 二、富硒农产品的市场前景预测 近三十年来，一些发达国家对硒元素与人体健康的研究已经形成热潮，以美国为首的5个发达国家正在进行着5万余人，为期5年、耗资巨大的命名为“硒将改变世界”的实验。其中参加划时代实验的有英国、丹麦、瑞典、芬兰、美国，已经进行了3年。据世界卫生组织披露，目前全球有20亿人口，42个国家和地区缺硒。在中国70%的人口长期生活在缺硒和贫硒环境中。我国有22个省、市、自治区，72%的国土面积处于严重缺硒的地带包括东北、华北、东南等地，主要有苏、皖、鲁、甘、宁、粤等省、市、自治区的部分地区也相对贫硒，在商品经济较不发达的状态下，人体内的缺硒也更加严重。 近代医学研究证明，硒（se）为人体必需的生命元素之一，在医学上不仅具有治疗疾病的价值，而且还有防病强身之功效，在人体内总含量为1420毫克，广泛分布于所有组织器官中，浓度高者有肝、胰、心、脾、牙及指甲，而脂肪组织中浓度最低，它对人体的正常代谢起着重要的调节作用，1988年10月中国营养学会将硒列为人体必需的15种营养元素之一。在对硒的研究方面，我国一直处于国际领先水平，并在补硒防病领域取得了举世瞩目的成果，为此，我国医学家荣获了国际微量元素研究的最高荣誉奖“施瓦茨”大奖。由于硒的生物半衰期为两周左右，在体内代谢较快，不断吸收排出，因此必需不断补硒，来维持体内硒营养的平衡。但是人体科学补硒是世界性难题，补无机硒不易被人体吸收，且容易中毒，药物补硒，价格太高，一般消费群体承受不起。人们食用富硒农产品进行补硒，叫作生物源补硒，变药补为食补，最安全，最方便，最经济，最实惠。所以说，富硒农产品的培育成功，解决了广大人民群众科学补硒的难题。 2005年1月18日，由中国农业科学院发起，中国高科技产业化委员会、国家火炬计划支持的“防治疾病，定量补硒”全国工作会议在人民大会堂召开发布会，宣布正式启动全民补硒工程。这个工程的宗旨就是倡导全民补硒，让更多的人认识到硒的重要性，来关注硒，利用硒。 来自12家顶级医院、5家权威科研机构的17们老年性疾病、肿瘤、肝病等不同科室的专家、教授在庄严的人民大会堂发表联合宣告：当肿瘤、癌病、乙肝、肝硬化以及糖尿病、肾病、心脑血管病等老年慢性疾病久治不愈的时候，应该考虑用有机硒进行治疗，肯定能取得很好的疗效。与会专家指出：硒可以直接治疗心脑血管、糖尿病、肿瘤、肝病、呼吸及消化系统五大类，40多种疾病，还能间接参与辅助治疗400多