零售战略和组织第三章零售竞争战略.pptVIP

Mall of America Mall of America 宜家的低成本运作 让我们先看一下典型的家具店的做法。展示厅里摆放着一些家具样品。其中一块区域可能放着 25 张沙发，另一块区域则可能陈列着 5 张餐桌。然而，这些产品只是众多可供顾客选择的家具中的一小部分。家具店内还有几十本罗列着面料样本、木料样本或其他家具式样的展示册，提供了数千种款式供顾客挑选。销售人员通常陪着顾客在店内转悠，回答他们的提问，并帮助他们做出选择。一旦顾客做出选择，订单就被转发给第三方制造商。如果运气好，家具将会在 6~8 周内送到顾客家里。这是一条提供最广泛定制和最优服务的价值链，但是成本偏高。 宜家的低成本运作 宜家家居的做法截然相反，它为那些愿意为降低成本而牺牲服务的顾客提供服务。它不采用让销售人员一路尾随顾客的做法，而是靠清晰的店内展示让顾客实现自助服务。宜家家居不完全依赖于第三方制造商，而是自己设计低成本、便于安装、标准组件的组合家具，以吻合公司的战略定位。在它的大型商场中，各种待售产品被摆放在样板间中，如此一来，顾客就无需装潢设计师帮助他们想像各式家具摆放在一起的效果。家具展示厅边上是仓储区，所有产品都被打包堆放在货架上。顾客需要自己动手取下、自己运回家，宜家家居甚至可以将车顶架一起卖给你，当你下次再光顾时，允许将车顶架还回得到退款。 虽然宜家家居的低成本大多来自让顾客“自已动手”，但它也提供了竞争对手没有提供的许多额外服务。比如，店内照看孩子就是其中一项，以及延长营业时间。这些服务都是专门针对顾客需要而特别设立的，因为他们年轻、并不富有、可能有孩子（但没有保姆），而且他们要赚钱维生，需要在空余时间去购物依赖运营效益者往往会忽略，这些运营活动既不能是宜家向别人学习，也不能被其他公司当作标杆来学习，它们是面向年青顾客群“自助式家居店”定位下的独特运营。举例来说，在中国，关注运营效益者曾指出联想电脑的库存与戴尔相比有很大差距，事实上戴尔库存也是其“直销电脑”定位下的独特运营，不可能单环节被仿效。 流通产业集中度内涵及特点 　　集中是指在生产过程中企业规模扩大的过程，表现为全部生产企业中仅占很小比例的企业或数量很少的企业集聚或支配着很大比例的生产要素。 产业集中度是反映市场结构的一个极为重要的概念。它通过衡量某一产业内企业之间市场份额分布的状况及相对的规模结构来表明某产业的市场结构，解释在某种市场结构下企业的行为及该行为产生的绩效，从而将产业中的结构、行为和绩效贯穿起来，为了解产业的真实产业的真实状况和制定合理的产业政策提供依据。 集中度越高，市场支配的势力越大，竞争程度就越低。集中度越高，市场协调行为中的价格协调越容易，从而也导致寡头垄断价格。具体来说，产业集中度是指市场上的某种行业内少数企业的生产量、销售量、资产总额等方面对某一行业的支配程度，它一般是用这几家企业的某一指标（大多数情况下用销售额指标）占该行业总量的百分比来表示。一个企业的市场集中度如何，表明它在市场上的地位高低和对市场支配能力的强弱，是企业形象的重要标志。 影响流通集中度的因素包括以下几个方面： 　　企业行为。企业兼并行为可能大幅度降低某一特定市场竞争程度提高集中度的。兼并有横向兼并、垂直兼并和混合兼并，在流通业中横向兼并明显提高流通集中度，当然，批发和零售之间的垂直兼并也具有同样的效果。 　　连锁加盟。这种流通业态不仅导致某一大型流通企业更大更强而且使原本分散的小便利店产生了集聚，提高了流通集中度。竞争加剧，使流通企业不得不做大做强，以提高抗衡能力。 　　规模经济。规模经济导致了高效率，能够充分发挥集中采购，配送中心的作用，减少成本，扩大销售量，可以说是一箭双雕。这方面外商大型超市比中国流通企业略胜一筹。产业集中度、企业规模与利润率正相关，即使平均利润率低，只要集中度高，企业规模大，利润的绝对额也上升。 　　政策影响。政府支持与否成效显著，如日本政府与中国政府对本国流通集中度的态度截然不同，其影响力也不同。 　　技术进步。信息技术、管理手段和水平是影响集中度的重要因素之一。例如信息技术的进步导致商品运输运送合理化，商流物流的结合缩短实际运输距离。 　　城市化进程的加快，导致流通集中度的提高。 中国流通产业集中度的特点及现状 　　中国流通产业集中度呈现低集中度寡占型特点。以国外指标衡量中国流通产业似乎是低集中度，但是实际上由于中国二元经济结构，农村流通集中度低，大城市流通集中度高。如汽车的销售、医药成品油和批发行业的集中度在农村和城市都很高，而家电、家居用品、装饰装修用品和零售业在大城市的集中度高，在农村较低。 　　中国流通集中度低、效益差。中国商业企业的商品周转率低，费用率高，资产负债率高，利润